[实用新型]一种酒花麦渣滞留装置

说明书

本实用新型提供的一种酒花麦渣滞留装置包括罐体、加热管、排污口以及出汁口，所述罐体设有煮沸腔和集污腔，所述煮沸腔得以对其内部的麦汁混合物进行煮沸，所述集污腔由所述煮沸腔一体向下凹陷形成，所述集污腔连通所述煮沸腔，由于所述集污腔设置于所述煮沸腔的下方，所述煮沸腔内的杂物得以沉降聚集于所述集污腔内，所述加热管从所述罐体外表面穿过所述集污腔伸入所述煮沸腔，所述排污口连通所述集污腔，所述集污腔内的酒花残渣和麦渣等杂物得以通过所述排污口进行排出，所述出汁口连通所述煮沸腔，沉降冷却后的麦汁得以通过所述出汁口排出，从而进行发酵罐进行发酵，其整体结构简单、布局合理，能够有效地节约空间、降低生产成本。

技术领域

本实用新型涉及啤酒生产设备技术领域，具体地说，是一种酒花麦渣滞留装置。

背景技术

啤酒是人类最古老的酒精类饮料之一，其是继承水和茶之后在世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，经过发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精。

现有技术中的麦汁煮沸罐，其煮沸完成后需要通过回旋沉降槽和冷却罐对其中残留的酒花残渣和麦渣进行去除，随后再进入发酵罐内进行发酵，这就导致整个煮沸过程中所需要的设备过多、占地空间大，增加了生产成本。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种酒花麦渣滞留装置，其克服现有技术的不同，其结构简单、布局合理、能够节约空间，同时也能够有效地去除酒花残渣和麦渣等杂物，从而使得生产出来的酒更加清澈、味道更佳。

为达到以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种酒花麦渣滞留装置包括罐体、加热管、排污口以及出汁口，所述罐体设有煮沸腔和集污腔，所述集污腔由所述煮沸腔一体向下凹陷形成，所述集污腔连通所述煮沸腔，所述加热管从所述罐体外表面穿过所述集污腔伸入所述煮沸腔，所述排污口连通所述集污腔，所述出汁口连通所述煮沸腔。

根据本实用新型的一实施例，所述罐体上进一步设有冷却腔、冷却水进口以及冷却水出口，所述冷却腔设置于所述煮沸腔的外表面，所述冷却水进口以及所述冷却水出口分别连通所述冷却腔，所述冷却水进口设置于所述冷却水出口的下方。

根据本实用新型的一实施例，所述煮沸腔的底部呈倒圆台结构，所述集污腔的直径大小小于所述煮沸腔的直径。

根据本实用新型的一实施例，所述集污腔的底部为倾斜结构，其倾斜方向为向所述排污口方向倾斜。

根据本实用新型的一实施例，所述出汁口上设有过滤网，所述过滤网安装于所述出汁口。

本实用新型的有益效果：本实用新型由于采用上述技术方案，其在煮沸腔下设置集污腔，集污腔能够有效地对煮沸完成后的煮沸腔内的酒花残渣和麦渣进行沉降收集，从而实现对麦汁和杂质的分离；其设有冷却腔，能够在沉降后，对麦汁进行冷却，使得煮沸腔内的温度达到发酵的最佳温度，由此该装置能够实现煮沸、沉降、冷却三位一体，能够有效地节省空间，节约生产成本；其集污腔底部为倾斜结构，能够实现在打开排污口时，集污腔内的杂物能够在重力作用下排出，加快了清除集污腔内杂物的速度；其设有过滤网，能够麦汁中孔径较小的杂质进行过滤，使得进入发酵罐内的麦汁更加干净、清澈。

附图说明

图1是根据本实用新型的一个优选实施例的主视图。

图2是根据本实用新型的一个优选实施例的剖视图。

具体实施方式

以下描述用于揭露本实用新型以使本领域技术人员能够实现本实用新型。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变型。