[实用新型]一种穿串机

说明书

本实用新型涉及一种穿串机，属于食品加工技术领域。该穿串机包括机架、送料机构和撑签机构，送料机构设置于机架上，送料机构上设置有盛签单体和盛料单体，撑签机构包括第一支撑件，第一支撑件设置于送料机构的端部且位于盛签单体和盛料单体之间，第一支撑件具有弧形顶起面，以使签子的一端被逐渐顶起。本实用新型提供的穿串机，通过将完成穿签作业的肉串抬起，使肉串表面脱离盛料单体，不容易粘附在盛料单体上，使得肉串的掉落更加容易。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种穿串机。

背景技术

火锅及串串，越来越受到广大民众的喜爱，在火锅及串串的食材加工过程中，经常需要对食物穿串。

现有技术中，已经具有了能够实现自动穿串的机械，然而研究人员在使用过程中发现，在穿串机完成穿签作业后，需要使肉串从盛料单体内脱离并掉落至预先放置好的料盘或传送带上。由于肉类具有一定的粘性，有时肉串会粘附在盛料单体上，难以掉落，或者掉落位置不理想。

实用新型内容

鉴于此，本实用新型实施例的目的在于提供一种穿串机，通过将完成穿签作业的肉串抬起，使肉串表面脱离盛料单体，不容易粘附在盛料单体上，使得肉串的掉落更加容易。

本实用新型的实施例是这样实现的：

本实用新型实施例提供了一种穿串机，所述穿串机包括机架、送料机构和撑签机构，所述送料机构设置于所述机架上，所述送料机构上设置有盛签单体和盛料单体，所述撑签机构包括第一支撑件，所述第一支撑件设置于所述送料机构的端部且位于所述盛签单体和所述盛料单体之间，所述第一支撑件具有弧形顶起面，以使签子的一端被逐渐顶起。

作为上述实施例的可选方案，所述撑签机构还包括第二支撑件，所述第二支撑件包括撑签盘和撑签滑动件，所述撑签盘设置于所述送料机构的端部且与所述盛料单体的一端相邻，所述撑签盘的轴线相对于所述盛料单体的转动轴线相交，所述盛料单体的一端设置有撑签滑槽，所述撑签滑动件可滑动的设置于所述撑签滑槽内，所述撑签滑动件的端部设置有倾斜的撑签面，所述撑签滑动件与所述撑签盘接触且在所述撑签盘的作用下沿所述撑签滑槽滑动，以使所述盛料单体内签子的一端抬起。

作为上述实施例的可选方案，所述撑签滑动件包括固定板、撑签件、撑签板、挡块和撑签弹簧，所述固定板固定于所述盛料单体的一端，所述撑签件包括相互连接的板状部和杆状部，所述板状部可滑动的嵌设于所述撑签滑槽内，所述固定板上设置有撑签通孔，所述杆状部可滑动的穿设于所述撑签通孔，所述撑签板固定于所述板状部的一端，所述挡块固定于所述杆状部的一端，所述撑签弹簧套设于所述杆状部且两端分别抵接于所述固定板和所述挡块，所述挡块能够沿所述撑签盘的一侧运动。

作为上述实施例的可选方案，所述杆状部上设置有螺纹段，所述螺纹段上设置有外螺纹，所述挡块设置有螺纹孔，所述螺纹孔内设置有与所述外螺纹匹配的内螺纹。

作为上述实施例的可选方案，所述挡块的一端设置有滚珠，所述滚珠与所述撑签盘滚动接触。

作为上述实施例的可选方案，所述固定板通过螺钉固定于所述盛料单体的一端。

作为上述实施例的可选方案，所述穿串机还包括吹串组件，所述吹串组件包括吹串头，所述吹串头位于所述送料机构的端部且与所述盛料单体相邻。

作为上述实施例的可选方案，所述吹串头呈条形结构，所述吹串头上设置有多个依次设置的吹串孔，多个所述吹串孔的排布方向与所述盛料单体的盛料槽方向一致，所述吹串孔向下倾斜设置。

作为上述实施例的可选方案，所述吹串组件还包括风机和风管，所述风机固定于所述机架上，所述风管的一端与所述风管的出风口连通且另一端与所述吹串头连通。

作为上述实施例的可选方案，所述风管由可变形且可塑形的鹅颈管制成。

本实用新型的有益效果是：