[实用新型]一种牛肉加工用旋转切割装置

说明书

本实用新型公开了一种牛肉加工用旋转切割装置，具体属于牛肉加工设备技术领域。所述牛肉加工用旋转切割装置包括底座、旋转切割装置、旋转承载装置、升降装置，所述升降装置设置有竖直升降臂、定位块、齿条、竖直滑座、小型电机、齿轮、滑槽，所述旋转切割装置设置有进水口、供水机构、旋转轴、连接板、活动转板、切割外保护壳、供水管道、导向臂、导向套、切割刀、螺栓组件、喷口，所述旋转承载装置设置有旋转电机、直齿轮、侧支座、旋转承载盘、旋转座、旋转平台、齿轮组件、压紧弹簧、放置凹槽、缓冲弹簧。所述设置旋转切割装置、旋转承载装置、升降装置之间配合使用，在牛肉切割时增强切割精准度，增强工作效率，防止肉末飞溅，保证卫生。

技术领域

本实用新型涉及一种牛肉加工用旋转切割装置，具体属于牛肉加工设备技术领域。

背景技术

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。随着生活水平的提高，目前售卖切割牛肉为常见的一种生活方式，通常的做法是工人师傅手持刀具对鲜牛肉进行切割，但是采用人工操作，不但加工出来的牛肉形状不一，大小不一，而且劳动强度也极大，最重要的是卫生等环境条件得不到保障，所以机械式的肉制品切割就显得非常急迫，目前市场上采用的牛肉切割设备，采用自动化的刀片进行切割，但是鲜肉本身形态较柔软，直接采用机械刀片进行切割经常存在牛肉粘连，需要工作人员进行二次分离，由此造成切割效率较低，并且不能保证卫生。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉加工用旋转切割装置，以解决上述背景技术中提出的目前市场上采用的牛肉切割设备，采用自动化的刀片进行切割，但是鲜肉本身形态较柔软，直接采用机械刀片进行切割经常存在牛肉粘连，需要工作人员进行二次分离，由此造成切割效率较低，并且不能保证卫生等问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种牛肉加工用旋转切割装置，包括电机、底座、旋转切割装置、旋转承载装置、升降装置，所述升降装置设置有竖直升降臂、定位块、齿条、竖直滑座、小型电机、齿轮、滑槽，所述旋转切割装置设置有进水口、供水机构、旋转轴、连接板、活动转板、切割外保护壳、供水管道、导向臂、导向套、切割刀、螺栓组件、喷口，所述旋转承载装置设置有旋转电机、直齿轮、侧支座、旋转承载盘、旋转座、旋转平台、齿轮组件、压紧弹簧、放置凹槽、缓冲弹簧。

优选的，所述底座上侧左右两侧分别设置有升降装置，所述升降装置设置有小型电机，所述升降装置两侧以阵列的方式均匀设置有多组紫外线灯，所述滑槽与小型电机之间设置有齿轮，所述滑槽设置有竖直滑座。

优选的，所述竖直滑座设置有定位块，所述滑槽中间设置有竖直升降臂，所述竖直升降臂侧面设置有齿条，所述齿轮与齿条需配合使用，所述滑槽与竖直滑座需配合使用。

优选的，所述升降装置中间设置有连接板，所述连接板上侧设置有电机，所述电机下侧设置有旋转轴，所述旋转轴下侧设置有活动转板，所述活动转板下侧设置有供水机构。

优选的，所述供水机构顶部设置有进水口，所述供水机构下侧设置有导向臂，所述导向臂下侧设置有导向套，所述导向臂、导向套内部均为空心结构，所述导向套与导向臂之间通过螺栓组进行连接固定，所述导向套下侧设置有切割外保护壳。

优选的，所述供水机构与切割外保护壳之间设置有供水管道，所述供水管道底部设置有喷口，所述切割外保护壳下侧设置有切割刀，所述切割刀以矩形阵列的方式均匀排列，所述切割刀为涂有防水材料的不锈钢锯齿刀片。

优选的，所述底座上侧设置有侧支座，所述侧支座上侧设置有旋转电机，所述旋转电机下侧设置有直齿轮，所述直齿轮右侧设置有齿轮组件，所述齿轮组件上侧设置有旋转平台，所述旋转平台上侧设置有旋转座，所述旋转座设置有缓冲弹簧。