[实用新型]一种农产品加工用熏蒸装置

说明书

本实用新型公开了一种农产品加工用熏蒸装置，包括箱体，所述箱体的顶端固定安装有壳体，且壳体的侧面固定安装有封门，所述箱体的顶端中央固定安装有矩形槽，且箱体的顶部两侧均开设有多个排液孔，所述箱体的内部底端通过导轨滑动安装有加热盒，且箱体的底部内壁固定安装有加热器。本实用新型中烟气通过导流板的引导作用，从壳体的内部两侧上升，进而对放置于载物架上方的食品进行熏蒸加工处理，在熏蒸加工处理过程中产生的油滴和液滴落入到箱体的顶端通过排液孔排出，且导流板的设置，在对蒸汽引导的同时避免滴落的油滴和液滴落入到熏料中造成串味污染，提高食品熏蒸加工的质量，同时，避免汤液滴落到加热器上影响加热效率。

技术领域

本实用新型涉及农产品加工技术领域，尤其涉及一种农产品加工用熏蒸装置。

背景技术

农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。农产品加工过程及采用方法因产品种类及消费要求的不同而定。农产品加工可以缩减农产品的体积和重量，便于运输，可以使易腐的农产品变得不易腐烂，保证品质不变，保证市场供应。

熏蒸是肉制品常用的加工手段，例如熏鱼、熏鸡、熏肉等，将这些肉制品经过熏蒸处理会赋予食品特有的香气，现有的食品熏蒸装置在制作过程中，肉品受热会蒸发水分和析出油脂，这些水滴和油脂落入到熏料上会影响熏蒸的质量，影响农产品的加工质量。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种农产品加工用熏蒸装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种农产品加工用熏蒸装置，包括箱体，所述箱体的顶端固定安装有壳体，且壳体的侧面固定安装有封门，所述箱体的顶端中央固定安装有矩形槽，且箱体的顶部两侧均开设有多个排液孔，所述箱体的内部底端通过导轨滑动安装有加热盒，且箱体的底部内壁固定安装有加热器，所述箱体的内部固定安装有两个隔板，且隔板位于排液孔与矩形槽之间，所述壳体的两侧内壁均固定安装有多个L型结构的支撑杆，且相邻的两个支撑杆之间滑动安装有载物架，所述壳体的内部侧面固定安装有梯形结构的导流板。

优选的，所述箱体的两侧均螺接有排液阀。

优选的，所述载物架为格栅网板状结构，且载物架的底部两侧均设置有与支撑杆端部相适配的条形滑槽。

优选的，所述箱体的侧面开设有三个清洁孔，且三个清洁孔的内部均固定安装有封盖。

优选的，所述壳体的两端顶部均固定安装有排气阀，且两个排气阀的另一端均固定安装有冷凝器，两个所述冷凝器的底部均通过管道与箱体的端部连通。

优选的，所述箱体的底部四角均固定安装有带脚刹的万向轮。

优选的，还包括设置于所述导流板顶端表面的梯形流槽，且导流板的顶端设置有多个透气孔排，透气孔排与梯形流槽之间交错设置。

本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型提出的一种农产品加工用熏蒸装置，使用时将熏蒸用熏料盛放在加热盒的内部，通过加热器将熏料进行加热，产生的烟气通过导流板的引导作用，从壳体的内部两侧上升，进而对放置于载物架上方的食品进行熏蒸加工处理，在熏蒸加工处理过程中产生的油滴和液滴落入到箱体的顶端通过排液孔排出，且导流板的设置，在对蒸汽引导的同时避免滴落的油滴和液滴落入到熏料中造成串味污染，提高食品熏蒸加工的质量，同时，避免汤液滴落到加热器上影响加热效率。