[实用新型]一种解冻装置

说明书

本实用新型公开了一种解冻装置，涉及解冻设备技术领域。本实用新型中：储水箱上安装有出水管；出水管的出水端安装在解冻盒的内顶面上；解冻盒的上端面一侧安装有控制板；解冻盒的前端面安装有输入装置；解冻盒的内顶面一侧安装有湿度传感器；湿度传感器将湿度数据传输至控制板；解冻盒与出水管的出水端连接处安装有开关阀；控制板控制开关阀以及水泵的开关运行；解冻盒的中间安装有搁物架；搁物架的下方安装有一接水盘。本实用新型通过设置解冻盒和储水箱配合对食物进行抽真空解冻处理，加快解冻速度；并通过控制板控制对解冻盒进行加湿，保证了食物表面水分不流失；从而能够在解冻食品的同时保证食物保持原有的色泽和品质。

技术领域

本实用新型属于食物保鲜技术领域，特别是涉及一种解冻装置。

背景技术

用户对冷冻食品主要的解冻方法有室温自然解冻、冰箱冷藏室解冻、水浴解冻、热水解冻、微波解冻、匀冷板解冻、射频解冻等。冷藏解冻温度控制在2-8℃，均匀性较好，解冻后可以存放12小时左右，但解冻较慢，一般需要12-24小时；水浴解冻和热水解冻速度较快，但是解冻过程温度不可控，安全性较差；常温下匀冷板解冻需15-30分钟，但是解冻过程温度和安全性不可控，且解冻后食品不宜长时间存放；微波解冻速度快，只要10分钟左右，但解冻过程食品受热不均，影响食品品质；射频解冻也只需10分钟左右，解冻过程温度和安全性可以控制，解冻食品品质也较好，但是成本非常高，难以批量应用。

上述解冻方法只是做到了解冻，无法保证解冻食品的原汁原味，即解冻过程食品色泽变化较大，营养流失大。随着人们生活品质的提升及健康意识的增强，快速高效且保持食品原汁原味的解冻装置需求很大。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种解冻装置，通过设置解冻盒和储水箱配合对食物进行抽真空解冻处理，加快解冻速度；并通过控制板控制对解冻盒进行加湿，保证了食物表面水分不流失；从而能够在解冻食品的同时保证食物保持原有的色泽和品质。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种解冻装置，包括解冻盒和储水箱，所述储水箱安装在解冻盒的一侧；所述储水箱上安装有一出水管；所述出水管的出水端安装在解冻盒的内顶面上；所述解冻盒的一侧面通过电源线与供电电源连接；所述解冻盒的上端面一侧安装有一控制板；所述解冻盒的前端面安装有一输入装置；所述解冻盒的内顶面一侧安装有一湿度传感器；所述湿度传感器将湿度数据传输至控制板；所述解冻盒与出水管的出水端连接处安装有一开关阀；所述控制板控制开关阀以及水泵的开关运行；所述解冻盒的中间安装有一搁物架；所述搁物架的下方安装有一接水盘。

进一步地，所述输入装置向控制板内输入控制指令；所述输入装置为按键或者键盘或者触控板中的一种或者多种。

进一步地，所述出水管的出水端设有花洒微孔结构。

一种解冻装置，包括以下步骤：

步骤一：用户将待解冻食物放置在搁物架上后关闭解冻盒进行解冻；

步骤二：用户通过输入模块输入控制指令，所述控制板启动抽真空模式，通过抽风机将解冻盒内的空气抽出，使解冻盒内为真空状态；

步骤三：所述控制板打开开关阀，所述储水箱内的水在压力差的作用下通过出水管进入解冻盒；对解冻盒内进行加湿；

步骤四：所述湿度传感器检测解冻盒内的湿度数据，并传输至控制板；所述控制板对接收的湿度数据进行处理；

当解冻盒内的湿度大于等于90％时；所述控制板关闭开关阀，停止加湿；

当解冻盒内的湿度小于90％时；所述控制板打开开关阀，继续加湿。

进一步地，所述步骤二中解冻盒的真空度范围在0.7-0.9个大气压。