[实用新型]锅盖组件和烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种锅盖组件和烹饪器具，锅盖组件包括：上盖，上盖上设有出气口；盖板，与上盖相连接，盖板上设有进气孔，蒸汽通道，连通出气口和进气孔，遮挡件，设置在蒸汽通道中，遮挡件与蒸汽通道柔性连接，遮挡件在盖板上的投影至少部分遮盖进气孔。本实用新型所提供的锅盖组件，上盖上设有出气口，盖板上设有进气孔，蒸汽通道连通进气孔和出气口，且遮挡件与蒸汽通道柔性连接，也即，遮挡件可活动地设置在蒸汽通道中，或是遮挡件可变形地设置在蒸汽通道中，具体地，遮挡件在蒸汽通道中能够改变蒸汽的方向，避免蒸汽直接由出气口流出，可有效保证锅内的湿度保持，有效改善米饭表面局部发干和发黄。

技术领域

本实用新型涉及厨房器具技术领域，具体而言，涉及一种锅盖组件和一种烹饪器具。

背景技术

现有的电饭煲等烹饪器具，通常在大米量烹饪米饭并食用完成有剩余米饭的情况下，对米饭在锅内较长时间的保存提出了较高的需求，米饭在锅内长时间保存过程中受锅内与外界的热交换影响，需要保持在一定的温度范围内，防止米饭变质影响米饭品质；现有技术中的电饭煲，出气口一般是全开状态的大出气口，这种大出气口会导致米饭在保温过程中温湿度降低速率较快，为弥补锅内的温度稳定防止变质需要频繁加热供给热量给米饭，而锅内温度热交换过于频繁会导致米饭水分丧失并导致米饭缺水发干、发黄；为避免缺水发干、发黄，设置小出气口，但是小出气口容易引起堵塞。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的第一个方面在于，提供了一种锅盖组件。

本实用新型的第二个方面在于，提供了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的第一个方面，本实用新型提供了一种锅盖组件，包括：上盖，上盖上设有出气口；盖板，与上盖相连接，盖板上设有进气孔，蒸汽通道，连通出气口和进气孔，遮挡件，设置在蒸汽通道中，遮挡件与蒸汽通道柔性连接，遮挡件在盖板上的投影至少部分遮盖进气孔。

本实用新型所提供的锅盖组件包括上盖、盖板和遮挡件，上盖上设有出气口，盖板上设有进气孔，蒸汽通道连通进气孔和出气口，遮挡件设置在蒸汽通道中，且遮挡件与蒸汽通道柔性连接，也即，遮挡件可活动地设置在蒸汽通道中，或是遮挡件可变形地设置在蒸汽通道中，具体地，遮挡件在蒸汽通道中能够改变蒸汽的方向，避免蒸汽直接由出气口流出，可有效延缓蒸汽的泄出，有效保证锅内的湿度保持，有效改善米饭表面局部发干和发黄。具体地，遮挡件在所述盖板上的投影至少部分遮盖进气孔，烹饪器具在工作过程中，锅内的蒸汽由设置在盖板上的进气孔进入到蒸汽通道中，由于蒸汽通道中设有能够遮盖进气孔的遮挡件，蒸汽在经过遮挡件时会改变流动方向，避免锅内与外界的空气交换速度过快而导致米饭水分丧失并导致米饭缺水发干、发黄等问题，通过遮挡件与出气口配合可有效延缓锅体里面相对稳定温度的蒸汽向外溢出速率，可有效保证锅内的湿度保持，有效改善米饭表面局部发干和发黄；并且，相比于相关技术中的减小出气口的技术方案，本实用新型提供的锅盖组件，解决了小出气口在烹饪过程中，锅内有临界压力，该临界压力会持续影响降低结构稳定性能，造成产品漏气，使得产品的防堵性能下降的问题，使得本实用新型提供的锅盖组件在有效改善米饭表面局部发干和发黄的同时，安全性能更高。

另外，本实用新型提供的上述技术方案中的锅盖组件还可以具有如下附加技术特征：

在一种可能的设计中，锅盖组件还包括：固定座，设置在出气口处，遮挡件安装在固定座上；或固定孔，设置在蒸汽通道中，遮挡件上设有与固定孔相适配的固定凸起，固定凸起卡设在固定孔中。

在该设计中，在出气口处设置固定座，遮挡件安装在固定座上，固定座使得遮挡件的安装稳定；或在蒸汽通道中的筋位等结构上设置固定孔，在遮挡件上设置与固定孔相适配的固定凸起，通过将固定凸起卡设在固定孔中实现将遮挡件安装在蒸汽通道内。