[实用新型]一种无人化全自动早餐粥移动餐车

说明书

本实用新型涉及一种无人化全自动早餐粥移动餐车，包括车体、设置在车体上的智能冷库、自动售卖机、取料机器人、输送线、早点自取桌、堂食桌椅、粥锅和粥碗存放柜；所述车体分为制作点单区和就餐区，智能冷库用于存放熬制早餐粥所需的食材，其布置在粥锅的后方；粥锅设置一排，用于熬制早餐粥；输送线布置在粥锅的前方；所述粥碗存放柜布置在粥锅的一侧，用于存放粥碗；取料机器人布置在粥碗存放柜和输送线之间，用于将粥碗存放柜内的粥碗取出并放在输送线上；输送线将粥碗先输送至粥锅处进行接粥，然后再将盛有粥的粥碗输送至自动售卖机和/或早点自取桌上。本无人化全自动早餐粥移动餐车无需人员一直看管，自动化程度高，功能完善，出餐效率高。

技术领域

本实用新型涉及移动餐车，具体地讲，涉及一种无人化全自动早餐粥移动餐车。

背景技术

我国很多地方都有早餐喝粥的饮食习惯，粥的种类有多种多样，目前市面上在售的早餐粥多是人工在售卖，还没有一种无人化全自动早餐粥移动餐车，随着人工成本提高以及大都市的快节奏生活方式，需要一种不需人员一直看管、出餐效率高的无人化全自动早餐粥移动餐车。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理、不需人员一直看管、出餐效率高的无人化全自动早餐粥移动餐车。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：一种无人化全自动早餐粥移动餐车，包括车体，其特征在于：还包括设置在车体上的智能冷库、自动售卖机、取料机器人、输送线、早点自取桌、堂食桌椅、粥锅和粥碗存放柜；所述车体分为制作点单区和就餐区，所述智能冷库、自动售卖机、取料机器人、输送线、早点自取桌、粥锅和粥碗存放柜布置在制作点单区所述堂食桌椅布置在就餐区；所述智能冷库用于存放熬制早餐粥所需的食材，其布置在粥锅的后方；所述粥锅设置一排，用于熬制早餐粥；所述输送线布置在粥锅的前方；所述粥碗存放柜布置在粥锅的一侧，用于存放粥碗；所述取料机器人布置在粥碗存放柜和输送线之间，用于将粥碗存放柜内的粥碗取出并放在输送线上；所述输送线将粥碗先输送至粥锅处进行接粥，然后再将盛有粥的粥碗输送至自动售卖机和/或早点自取桌上。

优选的，所述粥锅包括一级煮粥锅和二级加热保温粥锅；所述一级煮粥锅位于二级加热保温粥锅的上面，两者之间通过食品级管路，所述食品级管路上安装有食品级抽吸泵，所述二级加热保温粥锅的下部安装有食品级出粥管路，所述食品级出粥管路上安装有阀门。

优选的，所述一级煮粥锅和二级加热保温粥锅内部均安装有食品级搅拌叶片。

优选的，所述车体的一侧开设有一号进出口。

优选的，所述制作点单区和就餐区通过一道具有二号进出口的车体墙板隔开。

优选的，所述制作点单区还设置有新风系统和餐具回收台，所述新风系统和餐具回收台位于粥碗存放柜的一侧。

本实用新型在具体应用时，顾客可通过自动售卖机进行点餐，选择哪种早餐粥、打包还是堂食，根据顾客的点单，取料机器人能上下左右以及旋转运动去粥碗存放柜取出粥碗，粥碗采用一次性食品级粥碗，然后将粥碗放置在输送线，根据顾客选择的早餐粥的种类，输送线将粥碗输送至相应的粥锅处，然后阀门打开，将二级加热保温粥锅内的粥分至粥碗中，若顾客选择打包，那么输送线将盛有粥的粥碗输送至自动售卖机中，粥碗在自动售卖机中进行打包封口，顾客取走粥碗即可，若顾客选择堂食，那么输送线将粥碗输送至早点自取桌，顾客取走粥碗可在堂食桌椅上用餐，用餐完毕，顾客将粥碗放置在输送线上，取料机器人将粥碗回收至餐具回收台。新风系统用于对车体内空间进行换气，保持空气清新。

本实用新型与现有技术相比，具有以下优点和效果：本无人化全自动早餐粥移动餐车无需人员一直看管，自动化程度高，功能完善，出餐效率高；粥锅采用一级煮粥锅和二级加热保温粥锅结合，一级煮粥锅可多次少量熬粥，然后熬制好的粥在二级加热保温粥锅中进行加热保温，避免出现粥供应跟不上顾客需求的情况发生。

附图说明