[实用新型]一种防粘肉捆蹄切片装置

说明书

本实用新型公开了一种防粘肉捆蹄切片装置，包括底板、第一连接板和刮片，所述底板上表面前后两端对称固定有两个挡板，所述底板上表面开设有凹槽，所述凹槽一侧的底板上表面固定有限位板，所述底板上表面一侧通过支柱固定有支撑板，所述支撑板上表面固定有液压缸，所述液压缸底端活动安装有液压杆，所述液压杆底端穿过支撑板固定有第二连接板，所述第二连接板通过螺丝与第一连接板固定，所述第一连接板下表面固定有刀片，所述支撑板下表面一侧前后两端的支柱上均固定有连接杆，两个所述连接杆一端与刮片前后两端固定。本实用新型具有刀片对捆蹄切片后刮下刀片上粘有的捆蹄片，避免刀片粘肉的优点。

技术领域

本实用新型涉及捆蹄切片技术领域，具体为一种防粘肉捆蹄切片装置。

背景技术

捆蹄是一道名菜，属于苏菜系；历史悠长，是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉、干的猪小肠衣为主料，配以桂皮、丁香、八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味精、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制做而成。

捆蹄有整体包装的，也有切片包装的。一般的捆蹄切片装置在对捆蹄切片时，刀片与捆蹄接触，刀片将捆蹄切片后会有捆蹄片粘在刀片上，影响刀片的切片效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种防粘肉捆蹄切片装置，具备刀片对捆蹄切片后刮下刀片上粘有的捆蹄片，避免刀片粘肉的优点，解决了刀片将捆蹄切片后会有捆蹄片粘在刀片上，影响刀片的切片效果的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种防粘肉捆蹄切片装置，包括底板、丝杠杆、支撑板、第一连接板和刮片，所述底板上表面一侧固定有步进电机，所述步进电机一端与丝杠杆一端转动连接，所述丝杠杆另一端转动安装有轴承，且轴承外环固定在底板上，所述丝杠杆上螺纹安装有丝杠块，所述丝杠块上通过固定块固定有平板，所述轴承背离丝杠杆一侧的底板上表面前后两端对称固定有两个挡板，两个所述挡板相对一侧均开设有滑槽，所述平板前后两端分别滑动安装在两个挡板上的滑槽内，所述平板一侧固定有推板，所述底板上表面另一侧开设有凹槽，所述凹槽一侧的底板上表面固定有限位板，所述底板上表面另一侧的前后两端呈矩形阵列固定有四个支柱，四个所述支柱顶端分别与支撑板下表面四角处固定连接，所述支撑板上表面固定有液压缸，所述液压缸底端活动安装有液压杆，所述液压杆底端穿过支撑板固定有第二连接板，所述第二连接板前后两端分别通过螺丝与第一连接板前后两端固定连接，所述第一连接板下表面固定有刀片，所述支撑板下表面一侧前后两端的支柱上均固定有连接杆，两个所述连接杆背离支柱的一端与刮片的前后两端固定。

优选的，所述底板下表面四角处均固定有底脚。

优选的，所述平板前后两端分别与滑槽相匹配。

优选的，所述凹槽贯穿底板，且凹槽与刀片上下对齐。

优选的，所述限位板背离凹槽一侧的底板上表面固定有框架，框架内放置有收集盒，收集盒底部与框架相匹配。

优选的，所述第二连接板前后两端和第一连接板前后两端均开设有与螺丝相匹配的螺孔，螺丝穿过第二连接板和第一连接板的一端螺纹安装有螺母。

优选的，所述刮片与刀片对应，刮片与刀片之间的空隙不超过0.2cm。