[实用新型]一种防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置

说明书

本实用新型涉及一种防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置，用于设置在隧道蒸炉的出口端，包括副机架、导向辊、驱动装置和多个偏心辊，所述导向辊的两端转动安装在副机架的输出端，所述多个偏心辊均与导向辊平行设置，所述多个偏心辊的两端分别转动安装在副机架的输入端，所述多个偏心辊的偏心方向相互错开，所述驱动装置安装在副机架上用以驱动偏心辊转动。该防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置可以使模具盘经过时上下抖动，纸托与模腔松动，空气进入到模腔内底部对蛋糕进行冷却，避免蛋糕只有顶部冷却，解决了由于蛋糕上下部冷却不均匀而造成的蛋糕收缩的问题，提升蛋糕的外形美感和口感。

技术领域

本实用新型具体涉及一种防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置。

背景技术

蛋糕是相对传统的糕点，它不仅具有良好的风味，而且口感松软，外形美观，受到消费者的喜爱。目前，蛋糕的制作过程一般包括制备打蛋、制备蛋糕浆液、注模、烘烤，由于烤炉外空气和烤炉内空气存在温差，从烤炉内刚出来的蛋糕顶部接触外部空气后会自然冷却，可是由于蛋糕的底部在模具腔内，使得蛋糕的上下部冷却不均匀，造成蛋糕收缩，影响蛋糕的外形和口感。

实用新型内容

鉴于现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置，用于设置在隧道蒸炉的出口端，包括副机架、导向辊、驱动装置和多个偏心辊，所述导向辊的两端转动安装在副机架的输出端，所述多个偏心辊均与导向辊平行设置，所述多个偏心辊的两端分别转动安装在副机架的输入端，所述多个偏心辊的偏心方向相互错开，所述驱动装置安装在副机架上用以驱动偏心辊转动。

优选的，所述偏心辊包括圆辊和长条，所述圆辊的辊面上开设有凹槽，所述长条固定嵌设于凹槽内以形成偏心结构。

优选的，所述偏心辊的一端上安装有至少一个传动齿轮，相邻两个偏心辊上的两个传动齿轮之间通过传动链条连接。

优选的，所述驱动装置包括驱动电机、主动齿轮、驱动链条和从动齿轮，所述驱动电机安装在副机架上，所述主动齿轮固定在驱动电机的转轴端，所述从动齿轮固定安装在其中一个偏心辊的一端，所述驱动链条套设在主动齿轮和从动齿轮之间。

优选的，所述导向辊的两端分别套设有第一轴套，所述第一轴套固定在副机架的顶部输出端。

优选的，所述偏心辊的两端套设有第二轴套，所述第二轴套固定在副机架的顶部输入端。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：该防止蒸蛋糕出炉凹陷的振动装置将振动机构设置在蒸炉的出口端附近，振动机构包括导向辊、驱动装置和多个偏心辊，不同偏心辊的偏心方向各不相同，使得模具盘经过时上下抖动，纸托与模腔松动，空气进入到模腔内底部对蛋糕进行冷却，避免蛋糕只有顶部冷却，解决了由于蛋糕上下部冷却不均匀而造成的蛋糕收缩的问题，提升蛋糕的外形美感和口感。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

图2为本实用新型实施例的偏心辊的结构示意图。

图中标记：201、副机架；202、导向辊；203、驱动装置；204、偏心辊；205、圆辊；206、长条；207、驱动电机；208、主动齿轮；209、驱动链条；210、从动齿轮；211、凹槽212、第一轴套；213、第二轴套；214、传动齿轮；215、传动链条。

具体实施方式

为了让本实用新型的上述特征和优点更明显易懂，下面特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。