[实用新型]一种无人化豆腐脑定量取放生产线

说明书

本实用新型涉及一种无人化豆腐脑定量取放生产线，属于食品机械领域。本实用新型包括豆浆机、固化剂添加机、定量取放装置、下碗机、辅料添加机、托盘换位机和输送带，所述托盘换位机与输送带配合，所述豆浆机、固化剂添加机和定量取放装置均与托盘换位机配合，所述下碗机和辅料添加机均与输送带配合，所述豆浆机、固化剂添加机、定量取放装置、下碗机和辅料添加机沿输送方向依次布置。该无人化豆腐脑定量取放生产线可代替人工生产，减少了人力成本的投入，提高了生产效率，可实现无人化、流水线生产，减少顾客的排队等候时间，全程无需人工参与，可保证食品的安全卫生。

技术领域

本实用新型涉及一种无人化豆腐脑定量取放生产线，属于食品机械领域。

背景技术

随着经济的不断发展，居民生活质量水平不断提高，豆腐作为高蛋白食物，其在人们日常消费占比越来越重，豆腐消费规模也在逐年上升，因此，市场对豆腐干的味道、口感、克重、营养等方面也有了更高的要求。其中的豆腐脑是人们生活中早餐中常见的食物，现有技术中的豆腐脑都是人工生产加工出来的，安全卫生难以保证，同时早餐用餐人数较多，顾客排队时间较长，造成极不好的客户体验。

有鉴于此，在申请号为201821635471 .X的专利文献中公开了分配器及豆腐干生产线。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理的无人化豆腐脑定量取放生产线。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该无人化豆腐脑定量取放生产线，其结构特点在于：包括豆浆机、固化剂添加机、定量取放装置、下碗机、辅料添加机、托盘换位机和输送带，所述托盘换位机与输送带配合，所述豆浆机、固化剂添加机和定量取放装置均与托盘换位机配合，所述下碗机和辅料添加机均与输送带配合，所述豆浆机、固化剂添加机、定量取放装置、下碗机和辅料添加机沿输送方向依次布置。

进一步地，所述辅料添加机包括香油添加机、香菜添加机、葱花添加机和糖料添加机，所述下碗机、香油添加机、香菜添加机、葱花添加机和糖料添加机沿输送方向依次布置，所述输送带上依次存在有下碗工位、加香油工位、加香菜工位、加葱花工位、加糖料工位和出餐工位。

进一步地，还包括用于选择不同口味的口味选择系统。

进一步地，所述托盘换位机用于将托盘由固化剂添加机的下方转动至定量取放装置的下方，或由定量取放装置的下方转动至固化剂添加机的下方。

进一步地，所述定量取放装置用于将位于其下方的托盘中的豆腐脑定量取放、放置位于下碗机下方的餐碗中。

进一步地，所述定量取放装置既可以在设置方向上滑动、又可以在水平方向上滑动。

进一步地，所述托盘换位机包括转盘和转盘驱动电机，所述转盘与转盘驱动电机连接，所述转盘上放置有托盘。

进一步地，还包括用于存放豆腐渣的豆腐渣存放槽，所述豆腐渣存放槽、位于豆浆机的一侧。

进一步地，所述定量取放装置包括定量取放座、定量取放管、定量取放格和取放密封盖，所述定量取放管与定量取放座固定，所述定量取放管内设置有定量取放格，所述取放密封盖安装在定量取放座上、用于将定量取放管的一端封闭。

进一步地，所述定量取放装置还包括击打杆、击打头和击打轴，所述击打杆的一端通过击打轴转动安装在定量取放座上，所述击打头安装在击打杆的另一端、用于对定量取放管进行敲打、以使得位于定量取放管内的豆腐脑全部流出。