[实用新型]无人化移动餐车

说明书

本实用新型涉及一种无人化移动餐车，包括车体、智能冷库和自动炒菜机，智能冷库和自动炒菜机均设置在车体内，还包括设置在车体内的环形循环线体、自动输出餐具部分、自动米饭盛放部分、广式早点制作部分、炸油条制作部分、早餐粥制作部分、汉堡制作部分和煎饼果子制作部分；智能冷库用于存放食材；自动输出餐具部分、自动米饭盛放部分、广式早点制作部分、炸油条制作部分、自动炒菜机、早餐粥制作部分、汉堡制作部分和煎饼果子制作部分依次沿环形循环线体的周向布置；自动输出餐具部分用于将餐具上料至环形循环线体上；本移动餐车无需人员一直看管、功能齐全、完善，能提供中式炒菜、小吃等，还能提供西式快餐，满足大部分顾客群体，市场前景好。

技术领域

本实用新型涉及移动餐车，具体地讲，涉及一种无人化移动餐车。

背景技术

欧美国家具有庞大的餐车市场，真正意义上的移动餐车是指内建完整的厨房烹饪配备、可贩卖食物的大型交通工具，可直接上路，犹如行动厨房。移动餐车可方便解决大型活动场所的“吃饭问题”。但是现在的一些移动餐车能制作的食物品种单一而且还是依靠人工售卖，因此，有必要设计一种无需人员一直看管、功能齐全、完善的无人化移动餐车。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理，无需人员一直看管、功能齐全、完善的无人化移动餐车。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：一种无人化移动餐车，包括车体、智能冷库和自动炒菜机，智能冷库和自动炒菜机均设置在车体内，其特征在于：还包括设置在车体内的环形循环线体、自动输出餐具部分、自动米饭盛放部分、广式早点制作部分、炸油条制作部分、早餐粥制作部分、汉堡制作部分和煎饼果子制作部分；所述智能冷库用于存放食材；所述自动输出餐具部分、自动米饭盛放部分、广式早点制作部分、炸油条制作部分、自动炒菜机、早餐粥制作部分、汉堡制作部分和煎饼果子制作部分依次沿环形循环线体的周向布置；所述自动输出餐具部分用于将餐具上料至环形循环线体上，上料的餐具用于盛放自动米饭盛放部分、广式早点制作部分、炸油条制作部分、自动炒菜机、早餐粥制作部分、汉堡制作部分和煎饼果子制作部分制作的食物；所述广式早点制作部分包括取料机器人和蒸箱；所述蒸箱设置一排，用于蒸制食物；所述取料机器人用于将蒸箱内的食物取出并放在环形循环线体上；所述炸油条制作部分包括料桶、油池和拨杆；所述料桶布置在油池的一侧，料桶按照其轴线水平地方式设置，其出料口处安装有两个螺旋出料通道，两条螺旋出料通道呈麻花状地绕在一起，所述两条螺旋出料通道的出料末端均连接在油池的池壁上；所述拨杆设置两排，两排拨杆相平行且位于油池的上方，每一排中的拨杆的布置方向沿油池的长度方向，两排拨杆安装在一个回转输送线上；从螺旋出料通道出去的物料进入油池中进行炸制成油条，所述油条在拨杆的拨动以及个回转输送线的输送下依次前进；所述早餐粥制作部分包括粥锅，所述粥锅设置一排，用于熬制不同的早餐粥；所述粥锅包括一级煮粥锅和二级加热保温粥锅；所述一级煮粥锅位于二级加热保温粥锅的上面，两者之间通过食品级管路，所述食品级管路上安装有食品级抽吸泵，所述二级加热保温粥锅的下部安装有食品级出粥管路，所述食品级出粥管路上安装有食品级阀门；所述汉堡制作部分包括环形流水线、工装盒以及按照加工工序依次设置在环形流水线旁侧的上层蔬菜上料机构、酱汁上料机构、肉品上料机构、下层蔬菜上料机构、下层面包上料机构、压合翻转机构、上层面包上料机构和成品下线机构；所述工装盒顶部敞开，其具有容纳食物的腔体，工装盒吊装在环形流水线上；所述上层蔬菜上料机构用于向工装盒内上料汉堡中的上层蔬菜，所述下层蔬菜上料机构用于向工装盒内上料汉堡中的下层蔬菜，上层蔬菜上料机构和下层蔬菜上料机构结构相同，均包括蔬菜盛放料仓、分料盒和出料滑道；所述分料盒与蔬菜盛放料仓和出料滑道均连接，分料盒将蔬菜盛放料仓内的蔬菜定量分至出料滑道中，蔬菜通过出料滑道滑落到工装盒内；所述酱汁上料机构包括酱汁盛放桶和酱汁出料管，所述酱汁盛放桶内置有定量泵，所述酱汁出料管一部分伸进酱汁盛放桶内从而与定量泵连接，另一部分酱汁出料管置于酱汁盛放桶外部；所述肉品上料机构包括肉品烤箱、煎锅和锅铲机械手，所述肉品烤箱用于对肉品进行烘烤，所述锅铲机械手能将烘烤完成的肉品转移至煎锅中进行煎制肉品并将煎制完成的肉品上料至工装盒内；所述下层面包上料机构用于向工装盒内上料下层面包，所述上层面包上料机构用于上料上层面包；下层面包上料机构和上层面包上料机构结构相同，均包括面包烤箱和面包上料机械手；所述面包烤箱用于烤制面包，所述面包上料机械手用于对烤制完成的面包进行上料；在压合翻转机构和上层面包上料机构的一侧设置有一号输送线；所述压合翻转机构用于将工装盒内的下层面包、下层蔬菜、肉品、酱汁和上层蔬菜压紧并将工装盒旋转180度后将压紧的下层面包、下层蔬菜、肉品、酱汁和上层蔬菜放置在一号输送线上；所述成品下线机构包括成品下线机械手和成品下线输送线，所述成品下线机械手具有夹持手爪，夹持住一号输送线上制作完成的汉堡并将汉堡转移至成品下线输送线上；所述煎饼果子制作部分包括旋转平锅、面浆添加机、面浆均匀机、鸡蛋供料机、全自动打蛋机、翻转机械手、输送线、蔬菜供料机、油炸类食材供料机和煎饼折叠机构；所述面浆添加机、面浆均匀机、鸡蛋供料机、全自动打蛋机和翻转机械手布置在旋转平锅的四周；所述面浆添加机用于向旋转平锅上定量上料面浆，面浆添加机包括面浆储存桶和面浆输出管，所述面浆储存桶内置有定量泵，所述面浆输出管一部分伸进面浆储存桶内从而与定量泵连接，另一部分面浆输出管置于面浆储存桶外部；所述面浆均匀机用于将旋转平锅上的面浆摊均匀从而制成面饼，面浆均匀机包括刮板，所述刮板竖向设置，能上下升降以及旋转运动；所述鸡蛋供料机和全自动打蛋机配合工作，鸡蛋供料机向全自动打蛋机上料鸡蛋，所述全自动打蛋机将鸡蛋制得蛋液并将蛋液上料至面饼上；所述输送线上安装有托盘；所述翻转机械手具有两个能张合的夹持板，翻转机械手能做上下升降、前后平移以及翻转运动，翻转机械手用于翻转面饼以及将面饼转移至输送线的托盘上；所述蔬菜供料机和油炸类食材供料机按照煎饼果子加工工序依次设置在输送线一侧；所述蔬菜供料机包括二号蔬菜盛放料仓、二号蔬菜分料盒和二号出料滑道；所述二号蔬菜分料盒与二号蔬菜盛放料仓和二号出料滑道均连接，二号蔬菜分料盒将二号蔬菜盛放料仓内的蔬菜定量分至二号出料滑道中，蔬菜通过二号出料滑道滑落到托盘上；所述二号蔬菜盛放料仓安装在一个圆筒形基座上，其底部具有出料口；所述二号蔬菜分料盒呈圆筒状，按照其轴线水平的方式设置在圆筒形基座内部，并位于二号蔬菜盛放料仓的下方。所述油炸类食材供料机包括油炸类食材盛放料仓和油炸类食材上料机械手；油炸类食材上料机械手能做上下升降、前后平移以及旋转运动，用于将油炸类食材盛放料仓中的油炸类食材上料至托盘上；所述煎饼折叠机构设置在输送线的末端，用于将制作完成的煎饼果子折叠成矩形状。