[实用新型]一种自动制作西餐生产线

说明书

本实用新型涉及一种自动制作西餐生产线，属于食品机械领域。本实用新型包括牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机，其结构特点在于：还包括用于夹取餐盘的餐盘夹取机构，用于输送餐盘的餐盘输送机构，所述牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机依次布置，所述餐盘夹取机构与餐盘输送机构配合。使用该自动制作西餐生产线可实现西餐的批量生产、减少人力成本的投入，提高了西餐的制作效率，全程无需人工参与，可保证食物的干净卫生。

技术领域

本实用新型涉及一种自动制作西餐生产线，属于食品机械领域。

背景技术

西餐牛排外观诱人、口感细嫩多汁、烤制风味独特、营养质量优异，其作为西方多数发达国家餐饮行业与家庭代表性菜肴已有相当长的历史，随着我国的迅猛发展，西餐也迅速进入我国，目前多数西餐都是人工制作，难以实现批量生产。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理的自动制作西餐生产线。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该自动制作西餐生产线，包括牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机，其结构特点在于：还包括用于夹取餐盘的餐盘夹取机构，用于输送餐盘的餐盘输送机构，所述牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机依次布置，所述餐盘夹取机构与餐盘输送机构配合。

进一步地，还包括供料补给库，所述牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机均与供料补给库连接。

进一步地，还包括餐具消毒库，所述餐具消毒库与餐盘夹取机构配合。

进一步地，所述餐盘输送机构包括餐盘输送同步带、餐盘输送电机、餐盘输送滑轨、餐盘输送滑块和餐盘输送托盘，所述餐盘输送同步带与餐盘输送电机连接，所述餐盘输送滑块与餐盘输送同步带连接、且餐盘输送滑块安装在餐盘输送滑轨上，所述餐盘输送托盘安装在餐盘输送滑块上。

进一步地，所述餐盘夹取机构包括餐盘夹取转轴、餐盘夹取滑杆和餐盘夹，所述餐盘夹取滑杆安装在餐盘夹取转轴上，所述餐盘夹安装在餐盘夹取滑杆上。

进一步地，所述餐盘夹与餐盘输送托盘配合，用于将餐具消毒库中的餐盘放置于餐盘输送托盘上。

进一步地，所述餐盘输送机构、餐盘夹取机构、餐盘、牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机均安装在机架上。

相比现有技术，本实用新型具有以下优点：使用该自动制作西餐生产线可实现西餐的批量生产、减少人力成本的投入，提高了西餐的制作效率，全程无需人工参与，可保证食物的干净卫生，该自动制作西餐生产线在制作过程中，通过餐盘夹取转轴带动餐盘夹取滑杆转动，将餐盘夹取滑杆转动至餐具消毒库的一侧，餐盘夹滑动至餐盘夹取滑杆的一端，通过餐盘夹夹取餐盘，餐盘夹取转轴带动餐盘夹取滑杆转回，餐盘夹滑动至餐盘夹取滑杆的另一端，并将餐盘放置在餐盘输送托盘，通过餐盘输送电机驱动餐盘输送同步带2，使得餐盘输送滑块在餐盘输送滑轨上滑动，进而使得餐盘输送托盘带动餐盘依次经过牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机，当牛排烤箱、薯条烤箱、沙拉添加机、土豆泥添加机、奶油添加机和饮料添加机中的原料不时可通过供料补给库进行添加。

附图说明

图1是本实用新型实施例的自动制作西餐生产线的立体结构示意图。

图2是图1中的A部放大结构示意图。

图中：餐盘输送机构1、餐盘夹取机构2、餐盘3、牛排烤箱4、薯条烤箱5、沙拉添加机6、土豆泥添加机7、奶油添加机8、饮料添加机9、供料补给库10、餐具消毒库11、餐盘输送同步带12、餐盘输送电机13、餐盘输送滑轨14、餐盘输送滑块15、餐盘输送托盘16、餐盘夹取转轴17、餐盘夹取滑杆18、餐盘夹19。