[实用新型]一种卤料提纯装置

说明书

本实用新型公开了一种卤料提纯装置，包括切割刀具和提取罐，提取罐左端上方密封焊接设有进水管，提取罐右端上密封焊接设有进料管，提取罐下端表面通过螺丝固定设有电机，提取罐前端表面下方镶嵌设有观察窗，观察窗上方设有控制箱镶嵌在提取罐上，控制箱前端表面从左至右依次通过螺丝固定设有电源插口、开关和过滤开关，提取罐左端底部密封设有电磁阀，电磁阀左端套装设有输送管，输送管下端通过焊接密封设有双效分离器，双效分离器下端通过焊接密封设有残渣管，双效分离器左侧通过螺丝密封焊接连接浓缩机，浓缩机左端底部通过焊接密封设有排放管；本实用新型具备了提纯速度快、质量高和残渣分离的优点。

技术领域

本实用新型涉及卤料提纯技术领域，具体涉及为一种卤料提纯装置。

背景技术

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，卤料是制作卤菜的调料，目前市场上常见的加工方法都是把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，并未经过提纯萃取，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水，一般是指制作卤水的中药香料，卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，增加食品的香味，现有的卤料提纯萃取设备在蒸煮时物料与水混合效率低，蒸煮时间长，提取效率低，影响萃取质量，所以需要一种卤料提纯装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤料提纯装置，具备了提纯速度快、质量高和残渣分离的优点，解决了现有技术的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤料提纯装置，包括切割刀具和提取罐，所述提取罐左端上方密封焊接设有进水管，所述提取罐右端上密封焊接设有进料管，所述提取罐下端表面通过螺丝固定设有电机，所述提取罐前端表面下方镶嵌设有观察窗，所述观察窗上方设有控制箱镶嵌在提取罐上，所述控制箱前端表面从左至右依次通过螺丝固定设有电源插口、开关和过滤开关，所述提取罐左端底部密封设有电磁阀，所述电磁阀左端套装设有输送管，所述输送管下端通过焊接密封设有双效分离器，所述双效分离器下端通过焊接密封设有残渣管，所述双效分离器左侧通过螺丝密封焊接连接浓缩机，所述浓缩机左端底部通过焊接密封设有排放管；

所述提取罐上端表面左侧焊接设有泡沫捕捉器，所述泡沫捕捉器上方左侧通过管道密封连接设有卧式冷凝器，所述卧式冷凝器下方通过管道密封连接设有冷却器，所述冷却器下方通过管道密封连接设有油水分离器，所述油水分离器通过管道密封连接在提取罐上，所述提取罐内部上方通过螺丝固定设有过滤网，所述过滤网左右两侧下方均通过螺丝固定设有加热板，所述提取罐内底部密封轴承套装设有搅拌轴，所述搅拌轴上端表面从下至上依次通过焊接固定设有切割刀具。

优选的，所述观察窗为硼玻璃材质。

优选的，所述进水管和进料管上设有手动阀，所述电机的转动轴焊接和搅拌轴焊接固定。

优选的，所述提取罐通过管道和泡沫捕捉器、卧式冷凝器、冷却器、油水分离器是相通循坏的。

优选的，所述加热板外侧均设有过滤防护层。

优选的，所述开关通过线缆分别连接在电机、加热板、泡沫捕捉器、卧式冷凝器、冷却器和油水分离器，所述过滤开关通过线缆分别连接在电磁阀、双效分离器和浓缩机上。

优选的，所述电机型号：HD-5-85，所述加热板型号：KDMB，所述泡沫捕捉器型号：CPVC-UPVC，所述卧式冷凝器型号：303-603，所述冷却器型号：FL-70，所述油水分离器型号：AC4000-04，所述电磁阀型号：Z41W-16P304，所述双效分离器型号：DN80，所述浓缩机型号：TS-NS。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.一种卤料提纯装置，通过电机带动搅拌轴和切割刀具带动旋转，对卤料和水混合物进行搅拌，加热板持续加热，提高温度，切割刀具旋转对物料进行切割有效的有利于提升蒸煮的效率，增加卤料与水蒸煮时的混合效率，进一部提升卤料的萃取质量。