[实用新型]一种羊肉腌制处理装置

说明书

本实用新型属于羊肉加工领域，具体公开了一种羊肉腌制处理装置，包括腌制盆，其内部形成腌制室，腌制盆上方设置固定架；固定架顶部安装气缸，气缸的输出端与防护盒连接，防护盒内安装驱动电机，安装法兰底面呈放射状安装若干连接杆，各连接杆末端分别安装一个搅拌球。本实用新型在腌制盆上设置可拆卸的搅拌机构，可自由拆卸组合，灵活性强，使用方便；连接杆和搅拌球组成的整体可在气缸与驱动电机的带动下，在腌制盆内完成羊肉的搅动以及按压，便于将羊肉与配料充分融合，球体结构的搅拌球不会对肉块造成损伤，搅动球与连接杆通过弹簧连接，在按压时具有一定的缓冲作用，与肉体相互挤压的同时，与肉块柔性接触，便于保持肉块原有的形态。

技术领域

本实用新型涉及羊肉加工领域，具体为一种羊肉腌制处理装置。

背景技术

湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种，是太湖平原重要家畜之一，也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种，毛白，无角，头长，耳大下垂，颈、躯干、四肢细长，脂尾多呈圆形，具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。为了改善羊肉的口味，可羊肉进行腌制及不同口味的调制操作，羊肉在腌制调味过程中，每次加料后都需要充分搅拌抓揉，使其入味，而现有腌制装置结构简单，多通过手动进行腌制，劳动量大，耗费体力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种羊肉腌制处理装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种羊肉腌制处理装置，包括腌制盆，其内部形成中空的半球形结构的腌制室，腌制盆上方设置有可拆卸安装的固定架；所述固定架顶部安装气缸，气缸的输出端向下与防护盒连接，防护盒内安装驱动电机，防护盒底部安装轴承，驱动电机的输出端向下穿过轴承与安装法兰焊接，安装法兰底面呈放射状安装若干连接杆，各连接杆末端分别安装一个搅拌球，固定架两侧对称安装有把手。

优选的，所述腌制盆两侧对称安装有支撑板，固定架为开口向下的“U”型结构，其两侧下端安装有螺杆，支撑板上开设有供螺杆插入的通孔，固定架两侧端面抵接在支撑板上，其端部的螺杆穿过通孔并通过螺帽拧紧固定。

优选的，所述防护盒两侧对称安装有垂直延伸至固定架两侧的平衡杆，固定架两侧板相对面上开设有开口相对的导向槽，平衡杆外端插入导向槽并安装有在导向槽内滑动的导向块。

优选的，所述搅拌球内开设有供连接杆插入的插槽，连接杆末端伸入插槽内并与插槽底壁通过弹簧连接。

优选的，所述固定架上分别安装有电源和控制面板，电源分别与气缸、驱动电机电性连接，控制面板分别与气缸、驱动电机的控制端连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型在腌制盆上设置可拆卸的搅拌机构，可自由拆卸组合，灵活性强，使用方便；连接杆和搅拌球组成的整体可在气缸与驱动电机的带动下，在腌制盆内完成羊肉的搅动以及按压，便于将羊肉与配料充分融合，球体结构的搅拌球不会对肉块造成损伤，搅动球与连接杆通过弹簧连接，在按压时具有一定的缓冲作用，与肉体相互挤压的同时，与肉块柔性接触，便于保持肉块原有的形态。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的连接杆与搅拌球的具体连接结构示意图。

图中：1、腌制盆；2、腌制室；3、支撑板；4、固定架；5、螺杆；6、螺帽；7、气缸；8、防护盒；9、驱动电机；10、安装法兰；11、轴承；12、连接杆；13、搅拌球；14、平衡杆；15、导向槽；16、导向块；17、插槽；18、弹簧；19、把手；20、电源；21、控制面板。