[实用新型]一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机

说明书

本实用新型公开了一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机，设有机箱，所述机箱上方设有出汤龙头，所述机箱内部设有汤桶，所述汤桶下方设有进汤管与抽汤管，所述抽汤管与出汤龙头相连通，进汤管上设有进汤电磁阀，所述进汤管还连接有排渣管，所述排渣管下方设有回收盒；本实用新型通过设置排渣管与回收盒，进汤时汤渣通过排渣管流动至回收盒内，此时进汤管保持进汤，直至达到设定水位标准，由于汤渣在回收盒内，不影响抽汤管抽汤，保证的打汤机持续出汤不会堵塞。

技术领域

本实用新型涉及自动打汤设备的制备技术领域，特别是涉及一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机。

背景技术

液体汤料是餐饮行业经常用到的食材，在传统的餐饮中，汤料都是人工手握汤勺舀起汤料再放入碗中的。随着餐饮行业向机械自动化方向的发展，传统的人工打汤方式在卫生、安全、人力成本消耗和工作效率上都无法适应高强度低人工消耗的精准的定量打汤要求；因此现有技术中出现了打汤设备，但是现有的打汤设备大部分免费汤是装在桶里，然后每个人自己取汤，而且并不具备保温功能冬天等寒冷天气时间长了汤很快变凉，手工打汤速度慢且不容易控制汤量，打汤机没有排汤渣的功能容易导致打汤机出汤堵塞的问题。

实用新型内容

实用新型目的：为了克服现有技术中存在的不足，本实用新型提供一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机。

技术方案：为实现上述目的，本实用新型的一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机，设有机箱，所述机箱上方设有出汤龙头，所述机箱内部设有汤桶，所述汤桶下方设有进汤管与抽汤管，所述抽汤管与出汤龙头相连通。

进一步的，所述进汤管上设有进汤电磁阀，所述进汤管还连接有排渣管，所述排渣管下方设有回收盒。

进一步的，所述抽汤管与出汤龙头之设有抽水泵。

进一步的，所述汤桶外侧设有温度传感器，所述汤桶底部外侧设有电磁加热线圈。

进一步的，所述机箱上方设有重量感应装置，所述重量感应装置位于出汤龙头正下方。

进一步的，所述汤桶内部右侧设有水位传感器。

本实用新型的有益效果是，

1.通过设置温度传感器与电磁加热线圈，能实时监控汤桶内温度，当温度过低时电磁加热线圈工作提供热量，实现打汤机的持续保温功能。

2.通过设置进汤电磁阀、进汤管、水位传感器的配合能够监测汤桶内的汤量并且通过电磁阀控制自动进汤，通过出汤龙头、抽水泵的、重量感应装置配合，出汤龙头通过抽水泵的动力出汤，汤碗装到一定重量的汤后，重量感应装置反馈信号，抽水泵停止工作，实现自动定量出汤，准确性高。

3.通过设置排渣管与回收盒，进汤时汤渣通过排渣管流动至回收盒内，此时进汤管保持进汤，直至达到设定水位标准，由于汤渣在回收盒内，不影响抽汤管抽汤，保证的打汤机持续出汤不会堵塞。

附图说明

附图1为本实施例1一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的整体结构示意图；

附图2为本实施例1一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的机箱内部结构示意图；

附图3为本实施例1一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的整体俯视结构示意图；

附图4为本实施例1一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的汤桶结构示意图；

附图5为本实施例2一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的整体结构示意图之一；

附图6为本实施例2一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的整体结构示意图之二；

附图7为本实施例3一种持续保温自动排渣定量出汤的打汤机的汤桶结构示意图；