[实用新型]一种白酒摘酒系统

说明书

本实用新型公开了一种白酒摘酒系统，其包括：冷凝组件、输送组件、储酒组件、判断组件、输出组件、控制组件和电源。本申请提供的一种白酒摘酒系统，通过高分辨率摄像头收集白酒蒸馏后产生的酒花，并对酒花进行识别以得到分级摘酒的分段依据，并自动完成对不同等级原酒的输送和收集。

技术领域

本实用新型属于白酒摘酒技术领域，具体涉及一种白酒摘酒系统。

背景技术

白酒蒸馏后的分级摘酒是白酒生产过程中的重要环节，传统工艺中通过摘酒人员依靠经验对酒体冲击产生的泡沫(酒花)进行识别判断，以分析蒸馏后酒精度数及其品质，这种方式人为因素导致的误差较大，而且个体之间的评判标准无法完全一致，且效率低下。为此发展出根据酒精度测量的自动化摘酒装置进行自动化摘酒操作。

现有的自动化摘酒装置，其原理均为根据酒精度测量结果作为分级摘酒的标准，但是仍具有如下弊端：

(1)酒精度测量仪一般分为电子式或光学式，电子式的原理是基于测量被测物料的浓度(密度)再将其转换为对应的酒精度，光学式的基本原理是当光线通过不同浓度的液体时会产生不同的折光角度,通过比较折光角度得出液体浓度值。由此可以看出这两种类型的酒精度测量仪对酒精度的精度都是换算后得到的间接数据，导致计算量过大；

(2)酿造蒸馏的原酒包含有各种浓度的酒精以及高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类和水的混合溶液，其中有机物的含量会影响酒体的浓度进而影响酒精度的测量精度，同时各种酸、醇、脂等有机物的含量也是确定酿造后蒸馏酒品质的重要依据，它们直接决定口感和风味。但是现有的基于酒精度摘酒的装置完全忽略了对有机物的评估；

(3)仪表式测量需要系统提供一个相对稳定平衡的测量环境才能精确测量。由于蒸馏白酒的流酒过程并非是恒定流速流量，因此为搭建稳定的测量环境需要衡量多种因素，安装调试相对复杂。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供了一种白酒摘酒系统，包括：

冷凝组件，用于冷凝蒸馏液体；

输送组件，用于将所述冷凝组件中的冷凝液体输送至储酒组件；所述输送组件第一端与所述冷凝组件连接；

储酒组件，用于存储所述输送组件输送的冷凝液体；所述储酒组件位于所述输送组件第二端正下方；

判断组件，用于判断所述输送组件输入所述储酒组件中冷凝液体的种类；所述判断组件与所述冷凝组件连接，并对准所述储酒组件；

输出组件，用于输出所述储酒组件中的冷凝液体；所述输出组件与所述储酒组件连接；

控制组件，用于根据所述判断组件的判断结果控制所述输出组件的通断；所述控制组件分别与所述判断组件和所述输出组件连接；

电源，用于为各组件供电；所述电源分别与所述冷凝组件、所述判断组件、所述输出组件和所述控制组件连接。

优选地，所述冷凝组件包括：冷凝器，所述冷凝器中存储有冷凝液体。

优选地，所述输送组件包括：输酒管，所述输酒管第一端与所述冷凝组件中的冷凝器连接。

优选地，所述储酒组件包括：接酒槽，所述接酒槽位于所述输送组件中的输酒管第二端正下方。

优选地，所述判断组件包括：高分辨率摄像头，所述高分辨率摄像头设置于所述冷凝组件中的冷凝器侧壁上，且摄像头正对所述储酒组件中的接酒槽中。