[实用新型]分离组件及电饭煲

说明书

本实用新型公开了一种分离组件及电饭煲，分离组件包括盛米容器及米汤容器，盛米容器用于设置在锅体内，米汤容器用于设置在盛米容器内，米汤容器的侧壁与盛米容器的侧壁间隔设置，米汤容器的侧壁上设有通孔，通孔的尺寸小于米的尺寸。上述分离组件，可在盛米容器放入米与水，再将米汤容器放入盛米容器内，在煮饭时，米汤在沸腾时液面会上升至米汤容器的侧壁与盛米容器的侧壁之间的间隙，由于米汤容器的侧壁上具有通孔，米汤会经过通孔进入米汤容器内，通孔的尺寸小于米的尺寸，米不会进入米汤容器内，米汤会存留在米汤容器内，可分离米饭与米汤，且做出来的米饭去掉了部分消化速度快的小分子支链淀粉，就具有较低的升糖指数，有助于降低血糖。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种分离组件及电饭煲。

背景技术

传统的电饭锅自发明已经有70年的历史，技术已经比较成熟，能够满足人们的基本需要。目前市面上的大部分电饭煲没有采用低糖技术。所谓的“低糖技术”，就是把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，糖份指数就会低一些。对于糖尿病和高血糖人群，降低血糖至关重要。而“低糖米饭”去掉了部分消化速度快的小分子支链淀粉，有助于降低血糖，并起到减肥作用。因此传统的电饭煲会导致高血糖人群及糖尿病人无法正常食用米饭，同时对血糖水平正常的人群来说，摄入米饭也可能造成血糖水平升高，存在健康隐患。

实用新型内容

基于此，本实用新型在于克服现有技术的不足，提供一种可降低血糖及分离米汤的分离组件及电饭煲。

其技术方案如下：

一种分离组件，包括盛米容器及米汤容器，所述盛米容器用于设置在锅体内，所述米汤容器用于设置在所述盛米容器内，所述米汤容器的侧壁与所述盛米容器的侧壁间隔设置，所述米汤容器的侧壁上设有通孔，所述通孔的尺寸小于米的尺寸。

上述分离组件，可在盛米容器放入米与水，再将米汤容器放入盛米容器内，在煮饭时，水会受热沸腾，同时米中的一部分支链淀粉溶到水中形成米汤，米汤在沸腾时液面会上升至米汤容器的侧壁与盛米容器的侧壁之间的间隙，由于米汤容器的侧壁上具有通孔，米汤会经过通孔进入米汤容器内，由于通孔的尺寸小于米的尺寸，米不会进入米汤容器内，此时米汤会存留在米汤容器内，则上述分离组件可分离米饭与米汤，且做出来的米饭去掉了部分消化速度快的小分子支链淀粉，就具有较低的升糖指数，有助于降低血糖。

在其中一个实施例中，所述通孔为多个，所述通孔沿所述盛米容器侧壁的周向间隔设置。由于通孔为多个，且通孔沿盛米容器侧壁的周向设置，在米汤沸腾时，米汤液面上升能够有更多的米汤进入盛米容器内，提高了对米汤的收集效果，可能更好的降低煮好的米饭内的升糖指数，有利于降低血糖。

在其中一个实施例中，所述通孔与所述米汤容器底部的间距大于所述米汤容器高度的一半。若通孔距离米汤容器底部的间距过小，会导致米汤容器只能容纳较少量的米汤，无法很好的起到降糖效果，因此将通孔与米汤容器底部的间距设置为大于米汤容器高度的一半，能够容留较多的米汤，使米汤不会与米饭结合，能够较好的降低升糖指数。

在其中一个实施例中，至少四个所述通孔为一组米汤通道，一组所述米汤通道中，其中一个所述通孔被剩余所述通孔环绕设置。此时一组米汤通道可集中将米汤导入米汤容器内，提高对米汤的收集效果。

在其中一个实施例中，所述米汤通道为三组。此时米汤通道的数量即可保证米汤能够尽可能多的导入米汤容器内，同时米汤通道的数量较少，加工较为简单，有利于控制成本。

在其中一个实施例中，所述盛米容器的侧壁与所述米汤容器的侧壁之间的距离沿由下到上的方向逐渐减小。此时可方便盛米容器与米汤容器的装配，且米汤液面高度较难达到高处，而盛米容器的侧壁与米汤容器的侧壁之间的距离沿由下到上的方向逐渐减小时，米汤更容易由较高处的通孔进入米汤容器内，以提高米汤导入米汤容器的效果。