[实用新型]一种牛肉加工用涂料装置

说明书

本实用新型公开了一种牛肉加工用涂料装置，涉及牛肉加工技术领域。本实用新型包括一组支撑板，一支撑板一表面固定有腌料储箱，腌料储箱一表面贯穿固定有进料管，进料管上设有阀门，两支撑板之间固定有一组切割涂料机构和一组输送机构，两切割涂料机构和两输送机构从上至下依次间隙分布，两支撑板之间通过轴承转动连接有圆辊。本实用新型通过切割涂料机构中呈V字形排列分布的若干刀片可以进行输送机构上输送牛肉的切割，使得牛肉与腌料的接触面增大，设置在刀片后端的扩口板可以使牛肉上的切割缝隙增大，使得腌料更容易进入牛肉上的切割缝隙中，从而使得牛肉在涂料腌制过程中更容易入味，腌制所需时间更短。

技术领域

本实用新型属于牛肉加工技术领域，特别是涉及一种牛肉加工用涂料装置。

背景技术

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。牛身上主要的食用部分以牛肉为主，其是人类获取动物蛋白的主要途径之一。

在牛肉制品加工的过程中，为了使加工后的牛肉更加可口，常常需要对牛肉进行腌制，而腌制的主要手段即为在牛肉表面均匀涂抹腌料，使得腌料渗入牛肉中增强牛肉味道的层次感。现有牛肉腌制过程中一般以人工手动涂料为主，该方式效率低下，且涂抹在牛肉表面的腌料不容易渗入牛肉中，所需的腌制时间较长，因而无法满足大规模、高效率牛肉腌制的需求；同时，现有的牛肉涂料装置只能进行牛肉的单面涂料操作，需要配合人工进行翻面，这使得牛肉涂料加工的效率受到一定的影响，且使得牛肉的涂料较为的费力，不利于牛肉涂料的生产和加工。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉加工用涂料装置，通过切割涂料机构中呈V字形排列分布的若干刀片可以进行输送机构上输送牛肉的切割，使得牛肉与腌料的接触面增大，设置在刀片后端的扩口板可以使牛肉上的切割缝隙增大，使得腌料更容易进入牛肉上的切割缝隙中，从而使得牛肉在涂料腌制过程中更容易入味，腌制所需时间更短。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种牛肉加工用涂料装置，包括一组支撑板，一所述支撑板一表面固定有腌料储箱，所述腌料储箱一表面贯穿固定有进料管，所述进料管上设有阀门，两所述支撑板之间固定有一组切割涂料机构和一组输送机构，两所述切割涂料机构和两输送机构从上至下依次间隙分布，两所述支撑板之间通过轴承转动连接有圆辊，所述圆辊位于两输送机构之间，两所述支撑板之间固定有辅助板；

所述切割涂料机构包括粘稠物料输送泵、固定板和第一托板，所述固定板与两支撑板一表面均固定连接，所述粘稠物料输送泵一表面与腌料储箱一表面固定连接，所述粘稠物料输送泵进料口一端贯穿腌料储箱一表面且延伸至腌料储箱内部，所述粘稠物料输送泵出料口一端固定有第一输料管，所述第一输料管另一端固定连通有第二输料管，所述第二输料管两端均固定有管塞，所述第二输料管外壁贯穿固定有若干下料管，所述下料管另一端贯穿固定板一表面且延伸至固定板另一侧；

所述固定板一表面固定有若干支杆，所述支杆另一端固定有连接块，所述连接块上固定有扩口板，所述扩口板外壁固定有刀片，所述第一托板一表面与一支撑板一表面固定连接，所述第一托板一表面固定有第一电机，所述第一电机输出轴一端贯穿一支撑板一表面且固定有毛刷辊，所述毛刷辊另一端通过轴承与另一支撑板一表面转动连接。

进一步地，所述辅助板横截面为圆弧形结构，所述第二输料管为“V”字形结构。

进一步地，所述连接块横截面为“V”字形结构，若干所述连接块呈“V”字形排列分布，若干所述下料管呈“V”字形排列分布，两所述切割涂料机构上的连接块开口方向相反。

进一步地，所述固定板一表面固定有挡块，所述挡块横截面为三角形结构。