[实用新型]一种丸子成型机

说明书

本实用新型公开了一种丸子成型机，属于食品制作技术领域，其技术方案要点包括机架，所述机架上安装有料仓、搅拌装置和成型装置，所述搅拌装置伸入所述料仓内，所述成型装置位于料仓的下端，所述料仓上设置有由透明材质制成的顶盖，所述顶盖包括两个铰接于料仓上且对称设置的盖板，两个盖板的相对侧均设置有弧形槽，两个所述弧形槽围合成供所述搅拌装置伸入的通孔，本实用新型具有在制作丸子的过程时可防止细菌或粉尘容易进入料仓内，提高食品卫生水平的效果。

技术领域

本实用新型属于食品制作技术领域，更具体地说它涉及一种丸子成型机。

背景技术

丸子机主要用于制作鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、蔬菜丸等。

目前，公告号为CN209898255U的中国专利公开了一种丸子机，包括机架，所述机架上安装有料仓、搅拌装置和成型装置，所述机架的顶部设置有机箱，所述机箱内设置有第一驱动电机和第二驱动电机，所述第一驱动电机驱动搅拌装置，所述搅拌装置伸入料仓内，所述第二驱动电机驱动成型装置，所述成型装置设置在料仓的下端，所述机箱的外侧壁设置有人机界面，所述第一驱动电机、第二驱动电机和人机界面均电性连接至控制器。

现有技术中类似于上述的一种丸子机，其料仓的开口为敞开结构，在制作丸子的过程时，空气中的细菌或粉尘容易进入料仓内，影响食品的卫生，因此还有待改进的空间。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种丸子成型机，其优点在于在制作丸子的过程时可防止细菌或粉尘容易进入料仓内，提高食品卫生水平。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：包括机架，所述机架上安装有料仓、搅拌装置和成型装置，所述搅拌装置伸入所述料仓内，所述成型装置位于料仓的下端，所述料仓上设置有由透明材质制成的顶盖，所述顶盖包括两个铰接于料仓上且对称设置的盖板，两个盖板的相对侧均设置有弧形槽，两个所述弧形槽围合成供所述搅拌装置伸入的通孔。

通过采用上述技术方案，在开始制作丸子时，先将两个盖板闭合，并使搅拌装置穿过通孔置于料仓内，这样便可防止细菌或粉尘容易进入料仓内，提高食品卫生水平。其中，由于两个盖板均由透明材质制成，因此不影响工作人员在制作丸子过程中观察料仓内的加工情况。

本实用新型进一步设置为：两个所述盖板的活动端分别设置有相互嵌合的定位槽和定位块。

通过采用上述技术方案，当两个盖板闭合时，定位块与定位槽相嵌合，即可使两个盖板之间具有摩擦阻力，从而有效避免在制作丸子的过程中两个盖板相互脱离。

本实用新型进一步设置为：所述定位槽内壁上设置有磁铁片，所述定位块内嵌设有与磁铁片相吸合的永磁体。

通过采用上述技术方案，当两个盖板闭合时，通过磁铁片与永磁体的相互吸合，可使两个盖板之间紧密贴合，有效避免两个盖板之间出现缝隙，进一步防止细菌或粉尘容易进入料仓内。

本实用新型进一步设置为：两个所述盖板内均设置有除菌腔，所述除菌腔的出口开设在两个所述盖板闭合时的接触面上。

通过采用上述技术方案，在打开或闭合盖板的过程中，除菌腔内的除菌物可通过出口对料仓内的馅料或空气中的细菌进行灭菌。

本实用新型进一步设置为：所述除菌腔内安装有紫外杀菌灯。

通过采用上述技术方案，紫外杀菌灯的灯光照射在料仓内，可实现对馅料的杀菌消毒，而将盖板的下表面设置为蜂窝状结构，可达到最佳的杀菌效果。

本实用新型进一步设置为：两个所述盖板同轴设置。

通过采用上述技术方案，由于两个盖板同轴设置，因此可合理利用空间，减小材料的使用，降低成本。

本实用新型进一步设置为：两个所述盖板的上表面均设置有把手。