[实用新型]一种用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室

说明书

本实用新型公开了一种用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室，包括房子本体，所述房子本体内部开设有发酵槽，且房子本体内部开设有密封槽，所述密封槽位于发酵槽外侧，所述发酵槽上端可拆卸连接有密封框，且密封框下端固定连接有密封条，所述密封条与密封槽相互卡合，所述房子本体墙壁上端固定安装有散热风扇，且房子本体外侧固定连接有防尘百叶窗，所述防尘百叶窗位于散热风扇外侧，所述房子本体墙壁下端固定连接有紫外线消毒灯组，且房子本体屋顶下端固定连接有电加热灯组。该用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室，方便整体内部进行温度的调控，从而增加了泡菜的成型效果，保证整体良好的发酵，增加了整体的发酵效果。

技术领域

本实用新型涉及茶干生产技术领域，具体为一种用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室。

背景技术

茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。

泡菜风味茶干需要使用发酵室进行发酵，但是现有的恒温发酵室，不方便对整体的的温度进行检测和调节，降低了整体温度的调节效果，且现有的恒温发酵室整体内部不方便进行杀菌，导致屋内其他的细菌对泡菜的发酵产生影响，降低了整体实用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室，以解决上述背景技术中提出泡菜风味茶干需要使用发酵室进行发酵，但是现有的恒温发酵室，不方便对整体的的温度进行检测和调节，降低了整体温度的调节效果，且现有的恒温发酵室整体内部不方便进行杀菌，导致屋内其他的细菌对泡菜的发酵产生影响，降低了整体实用性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室，包括房子本体，所述房子本体内部开设有发酵槽，且房子本体内部开设有密封槽，所述密封槽位于发酵槽外侧，所述发酵槽上端可拆卸连接有密封框，且密封框下端固定连接有密封条，所述密封条与密封槽相互卡合，所述房子本体墙壁上端固定安装有散热风扇，且房子本体外侧固定连接有防尘百叶窗，所述防尘百叶窗位于散热风扇外侧，所述房子本体墙壁下端固定连接有紫外线消毒灯组，且房子本体屋顶下端固定连接有电加热灯组。

优选的，所述发酵槽在房子本体内部等间距分布，且发酵槽与密封框对应分布，所述密封框下端的密封条与密封槽形状大小相适配，且密封条为高弹性橡胶材质，并且密封条与密封槽为中空的框型结构。

优选的，所述密封框内部固定连接有观察窗，且密封框的长宽大于发酵槽的长宽，所述观察窗的长宽与发酵槽的长宽相等，且观察窗与密封框连接处采用玻璃胶密封结构。

优选的，所述散热风扇在房子本体墙壁上端等间距分布，且散热风扇关于房子本体垂直中心线对称分布，并且散热风扇外侧与防尘百叶窗内侧不贴合。

优选的，所述紫外线消毒灯组在房子本体墙壁下端等间距分布，且房子本体后端从左至右依次固定连接有警报箱和温度计，所述警报箱上端固定连接有温度传感器，且警报箱内部从左至右依次固定连接有警报灯和蜂鸣器，所述警报灯和蜂鸣器和温度传感器电性连接。

优选的，所述电加热灯组在房子本体屋顶下端等间距分布，且电加热灯组关于房子本体屋顶垂直中心线对称分布。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该用于泡菜风味茶干生产的泡菜恒温发酵室，通过使用散热风扇对整体内部的温度进行快速的散发，并通过电加热管对整体内部的温度进行增加了，从而方便整体内部进行温度的调控，增加了整体的调控效果，从而增加了整体的实用性；