[实用新型]旋转烘焙模具

说明书

本实用新型公开了一种旋转烘焙模具，包括本实用新型中，在机架上设置的烘焙箱、以及能够输送烘焙模具进出烘焙箱的输送机构；其中，通过将多个烘焙模具一一对应设置在与其数量一致的滑块上，由驱动机构带动滑块在循环轨道上移动，使烘焙模具依次进入烘焙箱，经过烘焙箱内部的电加热对烘焙模具中的食物进行加热烘焙，从烘焙箱出来后烘焙模具中的食物可烘焙完成，整个过程可连续进行大程度提高食物烘焙加工效率。

技术领域

本实用新型属于烘焙装置领域，尤其涉及一种旋转烘焙模具。

背景技术

现有的食物烘焙装置，是通过将食物放在烘焙模具中，在放入烘焙箱中，进行烘焙，所用的烘焙箱是开门式的，其内部有能够对模具中的食物进行干加热的加热装置，上述这种烘焙方式，烘焙加工效率低，无法进行连续加工，对于需求量大的烘焙加工速度慢，无法满足使用需求，而且现有的烘焙方式模具是不动的，很可能导致食物受热不均匀，比如在烘焙面包时，受热不均匀会导致其成色差异大，成品质量不高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提供一种能够连续进行食物烘焙加工的，提高加工效率，并且能够使烘焙模具中的食物均匀受热，提高成品质量的旋转烘焙模具。

本实用新型采用的技术方案如下：

旋转烘焙模具，包括用于烘焙食物的烘焙模具，其特征在于：还包括机架、烘焙箱和能够输送烘焙模具进出烘焙箱的输送机构；

所述烘焙箱固定于机架上，所述烘焙箱内壁上固定有电加热管，所述烘焙箱包括入口区、烘焙区和出口区，所述烘焙区为半圆形结构；所述入口区与出口区为平行设置的直线型结构；

所述输送机构包括循环轨道、滑块和驱动机构，所述循环轨道一部分位于烘焙箱内并与其固定，另一部分位于烘焙箱外并与机架固定；所述滑块包括多个，多个所述滑块均等间距可滑动连接于循环滑轨上；所述烘焙模具借助竖直设置的转轴可转动连接于滑块顶部，且转轴下端贯穿滑块，所述烘焙箱底部开设有与位于烘焙箱内循环轨道走向相匹配的缺口，所述转轴位于缺口内并贯穿缺口，且转轴下端固定有一第一齿轮，所述烘焙箱底部固定有与缺口形状相匹配的齿条，所述驱动机构能够驱动滑块沿循环轨道移动，并且滑块沿循环轨道移动移动过程中第一齿轮与齿条啮合时第一齿轮能够转动。

进一步的技术方案在于：所述滑块底部四角位置可转动连接有四个限位轮，所述循环轨道两侧分别与两个限位轮接触，所述循环轨道中部具有间隙，所述转轴位于间隙内。

进一步的技术方案在于：所述限位轮为橡胶轮。

进一步的技术方案在于：驱动机构包括齿带、驱动齿轮、限位齿轮和马达；所述转轴上套设有连接管，且转轴下端固定有挡圈，所述连接管与齿带固定；所述马达固定于机架上，且马达能够驱动驱动齿轮转动，所述驱动齿轮与齿带配合传动，所述限位齿轮位于齿带转向位置并与其配合传动。

进一步的技术方案在于：所述入口区与烘焙区之间为平滑过渡的弧形结构，所述烘焙区与出口区之间为平滑过渡的弧形结构。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中，在机架上设置的烘焙箱、以及能够输送烘焙模具进出烘焙箱的输送机构；其中，通过将多个烘焙模具一一对应设置在与其数量一致的滑块上，由驱动机构带动滑块在循环轨道上移动，使烘焙模具依次进入烘焙箱，经过烘焙箱内部的电加热对烘焙模具中的食物进行加热烘焙，从烘焙箱出来后烘焙模具中的食物可烘焙完成，整个过程可连续进行大程度提高食物烘焙加工效率；

烘焙箱包括入口区、烘焙区和出口区，所述烘焙区为半圆形结构；所述入口区与出口区为平行设置的直线型结构，烘焙模具进入烘焙箱后经过入口区，该区域可对食物进行预热，随后烘焙模具进入烘焙区，烘焙区处于高温状态可对预热后的食物进行烘焙，最后烘焙模具进入出口区，该区域比烘焙区温度低能够让烘焙模具离开烘焙区后使食物缓慢降温，避免因冷却速度过快导致产生冷凝水；