[实用新型]堆积发酵装置

说明书

一种堆积发酵装置，包括托盘，托盘放置在输送装置上，输送装置用于将托盘输送到旋转台上，旋转台用于带动托盘转动。所述的输送装置为链条输送机，链条输送机包括输送链条；托盘底部设有线性凸齿，输送链条与线性凸齿啮合。本技术方案中，装有粮糟的托盘集中运输至旋转台处进行翻倒，起堆机不需要移动作业，而是装设在固定点进行作业，提高了作业效率。

技术领域

本实用新型属于白酒生产装置领域，特别涉及一种堆积发酵装置。

背景技术

在酱香型白酒酿制过程中，采用了堆积发酵的工艺，例如中国专利CN106957771A记载的“酱香型白酒的酿造工艺”和中国专利文献CN1069783322A记载的“酱香型白酒蒸馏工艺”，以及中国专利CN106967559A记载的“快速酿造酱香型白酒的工艺”，都对堆积发酵工艺有介绍。

随着酿酒技术的不断改进，白酒的酿制正在从人工酿制向自动化酿制过渡转变，现有的堆积发酵装置中，粮糟堆积在托盘上，经过一段时间的发酵后需要将下层粮糟翻至上层，现有做法为：利用起堆机将托盘上的粮糟转移至另外一个空托盘上。但是托盘数量比较多，起堆机需要移动作业，起堆机一般采用移动式抓斗机结构，如果托盘区域比较大，起堆机造价比较高，而且使用中需要经常移动，也不利于节约能耗和节约起堆时间。

发明内容

鉴于背景技术所存在的技术问题，本实用新型所提供的堆积发酵装置，装有粮糟的托盘集中运输至旋转台处进行翻倒，起堆机不需要移动作业，而是装设在固定点进行作业，提高了作业效率。

为了解决上述技术问题，本实用新型采取了如下技术方案来实现：

一种堆积发酵装置，包括托盘，托盘放置在输送装置上，输送装置用于将托盘输送到旋转台上，旋转台用于带动托盘转动。

优选的方案中，所述的输送装置为链条输送机，链条输送机包括输送链条；托盘底部设有线性凸齿，输送链条与线性凸齿啮合。

优选的方案中，所述的旋转台包括可旋转式台面，可旋转式台面上设有线性槽，线性槽内装设有运送链条，运送链条由驱动电机带动传动，驱动电机设置在可旋转式台面内；运送链条用于与托盘的线性凸齿啮合。

优选的方案中，所述的旋转台旁用于安装起堆机。

优选的方案中，所述的旋转台至少包括四台，四台旋转台呈矩形排列，四台旋转台中间形成了中心区域，中心区域用于安装起堆机。

优选的方案中，所述的相邻两个旋转台之间设有输送装置。

优选的方案中，所述的输送装置包括横向输送装置和纵向输送装置，横向输送装置和纵向输送装置用于将托盘运输至旋转台再运出旋转台。

优选的方案中，所述的托盘底部设有多个滚轮。

优选的方案中，所述的托盘上表面设有凹槽。

本专利可达到以下有益效果：

传统的托盘是放置在固定支架上，托盘上用于堆放需要发酵的粮糟，本技术方案将托盘放置在输送装置上，输送装置起到了支撑并运输托盘的载体，装有粮糟的托盘集中运输至旋转台处进行翻倒，起堆机不需要移动作业，而是装设在固定点进行作业，提高了作业效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型主视图；

图2为本实用新型四台旋转台分布图;

图3为本实用新型旋转台俯视图；

图4为本实用新型作业原理图；

图5为本实用新型托盘三维结构图图一；

图6为本实用新型托盘三维结构图图二。