[实用新型]酒尾精馏装置

说明书

一种酒尾精馏装置，包括酒尾接纳装置，酒尾接纳装置用于收集酿造剩余的酒尾，酒尾接纳装置通过精馏入口管与酒尾蒸馏装置连接，酒尾蒸馏装置内设置有加热装置，酒尾蒸馏装置顶部设有精馏出口，精馏出口通过精馏出口管与基酒收集装置连接。本技术方案不仅可以对酒尾进行进一步的提成，提高了白酒酿造的产量；而且酒尾蒸馏装置充分利用了蒸汽热源，完成了两次加热过程，即预热加热过程和蒸发加热过程，设计比较合理，节约能源。

技术领域

本实用新型属于酿酒工艺设备领域，特别涉及一种酒尾精馏装置。

背景技术

酒尾是传统纯粮固态法白酒酿造过程中产生的、占白酒产量20%~60%的末段蒸馏酒。在固态法白酒蒸馏过程中，摘酒时先有“大清花”、“小清花”出现，在“小清花”后的一瞬间就没有酒花，称为“过花”，此后所摘的酒均为酒尾。“过花”后的酒尾先呈现大泡沫样的“水花”，酒度为28%vol~35%vol，紧接着出现的是“小水花”(又称“二次绒花”)，酒度为5%vol~8%vol，直至看不到小水花而蒸馏液表面布满油珠即停止摘取酒尾。每一甑可接酒尾50 kg左右，酒精度一般为10%vol~20%vol。酒尾邪杂味重、酸涩刺喉，无法直接饮用。目前，酒尾利用率低，以简单倒入锅内二次蒸馏、酒尾滴窖为主。酒尾直接排放既浪费资源，又会对环境造成很大危害，现阶段缺少对酒尾进一步提纯的装置。

发明内容

鉴于背景技术所存在的技术问题，本实用新型所提供的酒尾精馏装置，本技术方案不仅可以对酒尾进行进一步的提成，提高了白酒酿造的产量；而且酒尾蒸馏装置充分利用了蒸汽热源，完成了两次加热过程，即预热加热过程和蒸发加热过程，设计比较合理，节约能源。

为了解决上述技术问题，本实用新型采取了如下技术方案来实现：

一种酒尾精馏装置，包括酒尾接纳装置，酒尾接纳装置用于收集酿造剩余的酒尾，酒尾接纳装置通过精馏入口管与酒尾蒸馏装置连接，酒尾蒸馏装置内设置有加热装置，酒尾蒸馏装置顶部设有精馏出口，精馏出口通过精馏出口管与基酒收集装置连接。

优选的方案中，所述的酒尾蒸馏装置包括罐体，罐体底部设有残液排出口，罐体内下部设有酒尾预加热盘管，罐体内顶部设有喷淋管，酒尾预加热盘管下端与精馏入口管连接，酒尾预加热盘管上端通过第一衔接管与喷淋管连接；加热装置设置在罐体内中部。

优选的方案中，所述的加热装置包括蒸汽盘管，蒸汽盘管下端与外界蒸汽输入管道连接，蒸汽盘管上端与第二衔接管连接，第二衔接管竖直设置且第二衔接管下端连接冲洗管，冲洗管位于酒尾预加热盘管上方。

优选的方案中，所述的喷淋管连接上设有多个喷头，喷头位于蒸汽盘管上方。

优选的方案中，所述的精馏入口管上设有输液泵。

优选的方案中，所述的酒尾接纳装置包括酒尾储存罐，基酒收集装置包括基酒储存罐。

优选的方案中，所述的基酒储存罐内设置有冷凝盘管，冷凝盘管用于通入冷却水。

优选的方案中，所述的基酒储存罐通过高位支撑架支撑，基酒储存罐底部设有基酒输出管道，基酒输出管道上设有输出阀门。

优选的方案中，所述的残液排出口处设有排液管道，排液管道上设有排液调节阀。

本专利可达到以下有益效果：