[实用新型]一种发酵制品用原料粉碎蒸煮设备

说明书

本实用新型公开了一种发酵制品用原料粉碎蒸煮设备，包括粉碎箱、蒸煮炉、储存箱、两组第一粉碎辊、进料斗、物料网筛、两组第二粉碎辊、第一伸缩杆、分隔板、第一伸缩杆、放料板、搅拌电机、减速器、搅拌器、多组喷淋管、多组电热管和冷却装置，进料斗的底端与粉碎箱的顶端连接，粉碎箱内设置有粉碎腔，进料斗与粉碎腔相通，两组第一粉碎辊的前端和后端分别与粉碎腔的上半区域的前壁和后壁可转动连接，物料网筛位于粉碎腔的下半区域。本实用新型，能够将粉碎和蒸煮工序连续完成，不用通过人工在中间过程中对物料进行处理和转移，提高了粉碎蒸煮设备的工作效率，而且原料的粉碎效果好，提高了设备的产品的质量。

技术领域

本实用新型涉及发酵制品加工技术领域，具体为一种发酵制品用原料粉碎蒸煮设备。

背景技术

在发酵制品的生产工艺中，首先需要对原料进行处理，如蒸料、粉碎和冷却等步骤，其中每一个步骤对其产品的质量都产生了一定的影响，通常粉碎和蒸料工序都是在各自独立的设备中依次完成，之后再进入制曲的步骤，但是这种方法需要耗费较多的人工对物料进行处理和转移，且工序不连续，工作效率较低，其中原料的粉碎程度直接影响了后道工序的加工，从而影响产品的质量。

为此，提出一种发酵制品用原料粉碎蒸煮设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵制品用原料粉碎蒸煮设备，能够将粉碎和蒸煮工序连续完成，不用通过人工在中间过程中对物料进行处理和转移，提高了粉碎蒸煮设备的工作效率，而且原料的粉碎效果好，提高了设备的产品的质量，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵制品用原料粉碎蒸煮设备，包括粉碎箱、蒸煮炉、储存箱、两组第一粉碎辊、进料斗、物料网筛、两组第二粉碎辊、第一伸缩杆、分隔板、第一伸缩杆、放料板、搅拌电机、减速器、搅拌器、多组喷淋管、多组电热管和冷却装置，所述进料斗的底端与所述粉碎箱的顶端连接，所述粉碎箱内设置有粉碎腔，所述进料斗与所述粉碎腔相通，两组所述第一粉碎辊的前端和后端分别与所述粉碎腔的上半区域的前壁和后壁可转动连接，所述物料网筛位于所述粉碎腔的下半区域，两组所述第二粉碎辊的前端和后端分别与所述粉碎腔的下半区域的右部的前壁和后壁连接，所述粉碎箱的底端与所述储存箱的顶端连接，所述储存箱设置有储存腔，所述储存腔与所述粉碎腔相通，所述分隔板的左端与所述储存腔的左部可转动连接，所述分隔板的底端的右部与所述储存腔的左壁的下半区域均设置有连接座，两组所述连接座通过所述第一伸缩杆连接，所述储存箱的底端设置有放料口，所述放料口与所述储存腔相通，所述放料口的底端与所述蒸煮炉的顶端连接，所述蒸煮炉设置有蒸煮腔，所述搅拌电机的输出端与所述减速器连接，所述减速器的输出端与所述搅拌器的顶端连接，所述减速器的底端穿过所述蒸煮腔的顶端的中间区域插进所述蒸煮腔内，多组所述喷淋管的左端均穿过所述蒸煮炉的右端的上部插进所述蒸煮腔内，所述蒸煮腔的外侧设置有加热腔，多组所述电热管均布于所述加热腔内，所述蒸煮炉的底端设置有排料口，所述排料口的底端与所述冷却装置连接。

优选的，还包括两组第一导料板和两组第二导料板，两组所述第一导料板的顶端分别与所述进料斗的底端的左部和右部连接，两组所述第一导料板分别位于两组所述第一粉碎辊的上方，两组所述第二导料板分别位于两组所述第二粉碎辊的上方。

优选的，还包括换热器，所述储存箱与所述冷却装置的右半区域通过所述换热器连接。

优选的，所述冷却装置包括冷却筒、输送螺杆、输送电机、冷却盘管、冷却水泵、多组水管、储水箱和制冷器，所述冷却筒内设置有冷却腔，所述输送螺杆位于所述冷却腔内，所述输送螺杆的右端穿过所述冷却筒的右端与所述输送电机的输出端连接，所述冷却筒的顶端的右部设置有接收口，所述接收口与所述排料口连接，所述冷却筒的右半区域与所述换热器连接，所述冷却筒的左端设置有出料口，所述冷却筒的左半区域设置有冷却腔，所述冷却盘管位于所述冷却腔内，所述冷却盘管的一端与所述冷却水泵的输出端通过水管连接，所述冷却水泵的输入端与所述制冷器的输出端通过水管连接，所述制冷器与所述储水箱通过水管连接，所述储水箱与所述冷却盘管的另一端通过水管连接。