[实用新型]一种便于清理的食用醋生产用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种便于清理的食用醋生产用发酵装置，包括安装架板、发酵罐本体、工作电机、螺纹孔和轨迹窗，所述安装架板垂直部分边侧焊接固定有水平板，所述垂直丝杆底部焊接固定有主动齿轮，所述水平丝杆贯穿螺纹孔，且螺纹孔开设在活动座水平部分，并且活动座垂直部分贯穿轨迹窗，同时轨迹窗开设在安装架板水平部分顶部，所述活动座垂直部分焊接固定有定位板。该便于清理的食用醋生产用发酵装置，采用新型的结构设计，使得本装置中的发酵罐本体在正常发酵生产过程中可以保持稳定的竖直，状态，而在需要进行发酵罐本体内部的清理工作时，可以进行旋转，并保持稳定的倾斜状态，便于清理取出废料操作的进行。

技术领域

本实用新型涉及食用醋生产设备技术领域，具体为一种便于清理的食用醋生产用发酵装置。

背景技术

食用醋是一种以大米或者高粱为原料，经过发酵制成的酸味调味剂，我国是一个食醋生产和消费的大国，酿醋的历史悠久，许多人都有食醋的习惯和爱好，随着技术的发展，目前均采用现代化设备进行醋的生产，其中就会使用到发酵罐对醋进行发酵。

随着发酵罐的不断使用，在实际的发酵生产过程中发现了下述问题：

现有的发酵罐均为金属材质的罐体，底部焊接有支架，固定使用，而在食醋的发酵过程中，大米或者高粱等原料会有大量的残留，需要在一次发酵完成后，打开螺栓固定的顶盖，进行清理取出，而由于发酵罐整体高度较高，不便于人工清理操作，而且无法对发酵罐的内壁进行较为彻底的清理。

所以需要针对上述问题设计一种便于清理的食用醋生产用发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于清理的食用醋生产用发酵装置，以解决上述背景技术中提出发酵罐整体高度较高，不便于人工清理操作，而且无法对发酵罐的内壁进行较为彻底的清理的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于清理的食用醋生产用发酵装置，包括安装架板、发酵罐本体、工作电机、螺纹孔和轨迹窗，所述安装架板垂直部分边侧焊接固定有水平板，且水平板上安装有中轴，并且中轴与发酵罐本体外侧中部连接固定，所述安装架板垂直部分顶部固定有工作电机，且工作电机的底部输出端焊接固定有垂直丝杆，并且垂直丝杆末端通过轴承座安装在安装架板底部，同时垂直丝杆上安装有内螺纹套筒，所述内螺纹套筒边侧与连接杆顶部相互连接，且连接杆底部安装在发酵罐本体外壁上，所述内螺纹套筒外侧焊接固定有固定块，且固定块与稳定槽内壁贴合，并且稳定槽开设在安装架板垂直部分，所述垂直丝杆底部焊接固定有主动齿轮，且主动齿轮与从动齿轮啮合连接，并且从动齿轮焊接固定在水平丝杆末端，同时水平丝杆通过轴承座安装在安装架板水平部分内侧，所述水平丝杆贯穿螺纹孔，且螺纹孔开设在活动座水平部分，并且活动座垂直部分贯穿轨迹窗，同时轨迹窗开设在安装架板水平部分顶部，所述活动座垂直部分焊接固定有定位板，且定位板与发酵罐本体底部边侧贴合。

优选的，所述发酵罐本体通过中轴与水平板构成转动机构，且发酵罐本体底部与定位板边侧弧面紧密贴合。

优选的，所述连接杆的顶端和底端均安装有连接轴，且连接杆的顶端和底端安装的连接轴分别与内螺纹套筒和发酵罐本体构成转动机构，并且内螺纹套筒和连接杆均关于发酵罐本体对称分布。

优选的，所述固定块与稳定槽为滑动连接，且稳定槽为垂直设置。

优选的，所述主动齿轮与从动齿轮均为锥齿轮，且主动齿轮与从动齿轮的直径相同。

优选的，所述活动座的正视形状为“L”字型，且活动座垂直部分与轨迹窗为滑动连接，并且活动座水平部分顶面和底面均与安装架板水平部分内侧面贴合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该便于清理的食用醋生产用发酵装置，采用新型的结构设计，使得本装置中的发酵罐本体在正常发酵生产过程中可以保持稳定的竖直，状态，而在需要进行发酵罐本体内部的清理工作时，可以进行旋转，并保持稳定的倾斜状态，便于清理取出废料操作的进行；