[实用新型]一种饺子生产用振动防粘板

说明书

本实用新型提供了一种饺子生产用振动防粘板，包括底座、纵向滑动板、纵向驱动装置、横向滑动板、横向驱动装置和转运盘；纵向滑动板与底座滑动连接，纵向驱动装置用以驱动纵向滑动板沿底座的纵向往复移动；横向滑动板与纵向滑动板滑动连接，横向驱动装置用以驱动横向滑动板沿底座的横向往复移动；转运盘设于横向滑动板上且与横向滑动板可拆卸连接。本实用新型的饺子生产用振动防粘板，将成形后的饺子均匀的接入转运盘中，能够使得成形后的饺子互相之间不会接触挤压，有效的保证产品的形状不变形，且不会互相粘连。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品加工装置的领域，具体而言，涉及一种饺子生产用振动防粘板。

背景技术

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20％的速度增长，成为食品行业中的新星。速冻水饺约占整个速冻食品销售额的50％以上，具有较大的市场占有率和发展前景。

速冻水饺的生产过程包括和面、制馅、成形、速冻和包装等工序，对于某些规模较大的企业已经能够实现整个工艺过程的全流程机械化和智能化，而对于某些规模较小的企业则普遍采用小型的饺子成形机，饺子成形后再人工转至速冻设备(螺旋速冻机)中进行速冻。

由于饺子在成形过程中面皮需要捏合，需要面皮有一定的粘性，而成形后的饺子经成形机的输出皮带输出后进入到转运盘上，现有技术是直接将转运盘放在输出皮带输出端的下方，饺子成形后从输出皮带上掉落在转运盘上，由于饺子是掉落在转运盘的同一位置上的，使得掉落在转运盘上的饺子与饺子之间会互相接触挤压粘结，从而严重的影响了成品饺子的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种饺子生产用振动防粘板，该防粘板将成形后的饺子均匀的接入转运盘中，能够使得成形后的饺子互相之间不会接触挤压，有效的保证产品的形状不变形，且不会互相粘连。

本实用新型的实施例是这样实现的：一种饺子生产用振动防粘板，包括底座、纵向滑动板、纵向驱动装置、横向滑动板、横向驱动装置和转运盘；纵向滑动板与底座滑动连接，纵向驱动装置用以驱动纵向滑动板沿底座的纵向往复移动；横向滑动板与纵向滑动板滑动连接，横向驱动装置用以驱动横向滑动板沿底座的横向往复移动；转运盘设于横向滑动板上且与横向滑动板可拆卸连接。

进一步地，横向滑动板上设置有用以放置转运盘的容纳槽，容纳槽设置有并列分布的2件，一容纳槽用以容纳一转运盘；容纳槽的长度方向沿横向分布。

进一步地，容纳槽底部开设有若干振动槽，一振动槽内放置有一电磁振动器。

进一步地，纵向驱动装置包括第一电机以及与第一电机的转轴固定连接的第一齿轮；纵向滑动板的底部设置有与第一齿轮啮合的第一齿条；第一齿条沿纵向分布。

进一步地，横向驱动装置包括第二电机以及与第二电机的转轴固定连接的第二齿轮，横向滑动板的底部设置有与第二齿轮啮合的第二齿条；第二齿条沿横向分布。

进一步地，纵向滑动板的两侧均设置有多件第一轴承，第一轴承设于纵向滑动板的底部；底座上设置有用以容纳第一轴承的第一滑槽，第一滑槽设置有一对，一对第一滑槽分设于底座两侧，且一对第一滑槽均沿纵向分布。

进一步地，横向滑动板的两侧均设置有多件第二轴承，第二轴承设于横向滑动板的底部；纵向滑动板上设置有用以容纳第二轴承的第二滑槽，第二滑槽设置有一对，一对第二滑槽分设于纵向滑动板两侧，且一对第二滑槽均沿横向分布。

进一步地，第一电机固定于底座沿纵向的中心位置，第一齿条固定设于纵向滑动板沿横向的中心。