[实用新型]蒸箱

说明书

本实用新型公开一种蒸箱，包括蒸汽产生装置、蒸汽流量调节装置和内胆，其中：蒸汽产生装置与蒸汽流量调节装置连通，蒸汽流量调节装置与内胆连通；蒸汽产生装置和蒸汽流量调节装置均设于内胆外；蒸汽产生装置，用于向蒸汽流量调节装置传输蒸汽；蒸汽流量调节装置，用于调节向内胆传输的蒸汽流量的大小；内胆，用于通过蒸汽加热食物。本实用新型的技术方案能够通过调节向蒸箱的内胆传输的蒸汽流量的大小提高蒸汽的温度，使食物在短时间内蒸熟，提高蒸箱的加热效率，强效锁鲜。

技术领域

本实用新型涉及蒸箱领域，特别涉及一种蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。使用蒸箱烹饪的食物口感鲜美、营养健康，故蒸箱越来越受到消费者的青睐。

现有蒸箱的蒸汽发生技术有多种，其中常见的一种是敞开式加热方式：即蒸汽发生器外置于箱体底部，同时蒸箱底部深凹形成发热盘，通过对发热盘上方的盛水槽里的水进行加热，使水加热至沸腾从而产生高温蒸汽，蒸汽便直接进入到内胆的腔室内，直至蒸汽充满整个蒸制腔室，以高温蒸制内胆中的食物。但此种加热模式存在以下不足：蒸箱产生的蒸汽的温度不高(100℃左右)，蒸制食物时，食物会长时间烹饪不熟，导致蒸箱的加热效率低下。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提出一种蒸箱，旨在通过调节向蒸箱的内胆传输的蒸汽流量的大小提高蒸汽的温度，使食物在短时间内蒸熟，提高蒸箱的加热效率，强效锁鲜。

为实现上述目的，本实用新型提出的一种蒸箱，包括蒸汽产生装置、蒸汽流量调节装置和内胆，其中：蒸汽产生装置与蒸汽流量调节装置连通，蒸汽流量调节装置与内胆连通；蒸汽产生装置和蒸汽流量调节装置均设于内胆外；蒸汽产生装置，用于向蒸汽流量调节装置传输蒸汽；蒸汽流量调节装置，用于调节向内胆传输的蒸汽流量的大小；内胆，用于通过蒸汽加热食物。

可选地，蒸汽流量调节装置包括节流阀本体、推杆堵头和驱动组件，节流阀本体包括流体腔、进气孔和出气孔，其中：进气孔与蒸汽产生装置连通，出气孔与内胆连通；推杆堵头的一端与驱动组件的输出端连接，推杆堵头的另一端为设有堵头的端；推杆堵头设于流体腔内；驱动组件，用于通过驱动推杆堵头控制推杆堵头的另一端至出气孔的通道截面积。

可选地，蒸汽产生装置包括供水装置、第一管路和发热体，其中：供水装置与第一管路的一端连通；第一管路的另一端与蒸汽流量调节装置连通；第一管路的部分设于发热体内。

可选地，供水装置包括水箱、第二管路和水泵，其中：水箱与第二管路的一端连通；第二管路的另一端与水泵的进水端连通；水泵的出水端与第一管路的一端连通。

可选地，蒸箱还包括第三管路和导流罩，其中：第三管路的一端与蒸汽流量调节装置连通，第三管路的另一端与导流罩连通；导流罩设于内胆内。

可选地，导流罩包括导流部和连接部，导流部包括多个导流孔和空腔，其中：多个导流孔与空腔连通；空腔与连接部的接口的一端连通；连接部的接口的另一端与第三管路的另一端连通。

可选地，多个导流孔沿导流部的侧面周向排布。

可选地，连接部延伸至内胆外并套接有固定螺母，固定螺母的内壁设有内螺纹，连接部的外壁设有与内螺纹适配的外螺纹，固定螺母与连接部螺接以联合导流部夹持内胆的侧壁。

可选地，发热体的内部设有电热元件，第一管路的部分环绕电热元件呈螺旋设置。

可选地，蒸汽流量调节装置还包括控制器和温度传感器，其中：控制器与驱动组件电性连接；温度传感器与控制器电性连接；温度传感器设于内胆内；控制器，用于控制内胆内的蒸汽的温度；温度传感器，用于测量内胆内的蒸汽的温度。