[实用新型]一种食品发酵剂生产设备

说明书

本实用新型公开了一种食品发酵剂生产设备，涉及发酵剂生产技术领域。包括罐体，所述罐体内设置有搅拌机构，所述罐体的右侧面固定安装有风机，所述风机的出风口通过出风管与布气机构相连通，所述布气机构与搅拌机构相连通，所述风机的进风口通过进风管与加热机构相连通，所述加热箱通过连接管与过滤机构相连通，所述连接管上设置有止回阀，所述过滤箱的左侧面通过导管与安全阀相连通，所述安全阀固定安装于罐体上表面。本实用新型能够对注入的空气进行过滤、杀菌和温度调节，使注入的空气满足发酵剂生产需要，发酵剂质量更佳，再通过对排出的气体进行过滤杀菌，使排出的气体更加干净，减少环境污染。

技术领域

本实用新型涉及发酵剂生产技术领域，具体为一种食品发酵剂生产设备。

背景技术

发酵剂是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产，发酵剂中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物，当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质，现有的发酵剂生产设置在使用时还存在以下问题：

1、现有技术中，需要对罐体内注入空气，增加发酵速度，但是，现有的空气多直接注入，由于无法对空气进行过滤杀菌和温度调节，导致注入的空气影响发酵剂的质量；

2、现有技术中，发酵剂在生产中，会通过安全阀将罐体内气体排出，以平衡罐体内气压，但是，排出的气体内含有大量微生物，同时含有难闻的气味，污染生产环境。

实用新型内容

本实用新型提供了一种食品发酵剂生产设备，具备对注入的空气进行过滤、杀菌和温度调节，使发酵剂质量更佳，对排出的气体进行过滤杀菌，减少环境污染的优点，以解决无法对空气进行过滤杀菌和温度调节，注入的空气影响发酵剂的质量，排出的气体污染生产环境的问题。

为实现对注入的空气进行过滤、杀菌和温度调节，使发酵剂质量更佳，对排出的气体进行过滤杀菌，减少环境污染的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品发酵剂生产设备，包括罐体，所述罐体内设置有搅拌机构，所述罐体的右侧面固定安装有风机，所述风机的出风口通过出风管与布气机构相连通，所述布气机构与搅拌机构相连通，所述风机的进风口通过进风管与加热机构相连通，所述加热机构包括加热箱、加热管和数显温度表，所述加热箱固定安装于罐体右侧面，所述加热箱内设置有加热管，所述加热箱与罐体的前侧面均固定安装有数显温度表，所述加热箱通过连接管与过滤机构相连通，所述连接管上设置有止回阀，所述过滤机构包括过滤箱、紫外线灯、光触媒层、活性炭吸附层、过滤网和进气孔，所述过滤箱固定安装于罐体上表面，所述过滤箱内壁之间从上至下依次固定安装有紫外线灯、光触媒层、活性炭吸附层和过滤网，所述过滤箱的上侧内壁上设置有进气孔，所述过滤箱的左侧面通过导管与安全阀相连通，所述安全阀固定安装于罐体上表面。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述罐体的上表面靠近左侧设置有加料管，所述罐体的下表面固定安装有排料阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述搅拌机构包括电机、转轴和搅拌叶，所述电机固定安装于罐体上表面，所述电机的输出轴上固定安装于转轴，且转轴插设于罐体内，所述转轴上设置有搅拌叶。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述布气机构包括布气盒、十字架、气流通道和出气孔，所述布气盒通过十字架固定安装于罐体内壁上，且与出风管相连通，所述布气盒活动套设于转轴上，所述转轴与搅拌叶上均开设有气流通道，且气流通道与布气盒相连通，所述搅拌叶下表面与气流通道相对应位置均匀开设有出气孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述出气孔相对应的搅拌叶上均固定安装有海绵套。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转轴与布气盒上侧和罐体上侧壁相对应位置均设置有密封件。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品发酵剂生产设备，具备以下有益效果：