[实用新型]油脂烟点快速检测仪

说明书

本实用新型公开了一种油脂烟点快速检测仪，包括检测箱体、设置在检测箱体底部的加热炉、设置在加热炉上的油杯、设置在检测箱体侧壁上的照射灯、温度探头、控制面板，其特征在于还包括油烟吸排组件；所述油烟吸排组件包括设置在检测箱体底部、位于加热炉两侧的入风窗，设置在检测箱体顶部的排风窗，设置在排风窗上的滤芯插槽，可抽拉拆卸的设置于滤芯插槽内的油烟吸附滤芯，设置在滤芯插槽上的抽风机；所述滤芯插槽的上下面开有通孔，使排风窗、滤芯插槽、抽风机从下至上形成出风通道。本实用新型可以将油脂烟点检测过程中产生的油烟进行吸附，不仅能降低油烟中的有害物质含量，也能减少油烟的直接排放量。

技术领域

本实用新型涉及一种油脂理化指标检测设备，具体涉及一种油脂烟点快速检测仪。

背景技术

油脂烟点是指在不通风的条件下加热油脂，观察到样品发烟时的温度。烟点是精制烹调油的重要指标，它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的，如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等，在加热过程中，游离脂肪酸等比甘油三酯易挥发。一般情况下，由短碳链或不饱和度大的脂肪酸组成的油脂比高碳链的饱和酸组成的油脂的烟点低得多。未精制的油脂和因使用而发生水解、氧化的油脂的烟点远低于高级精制油。

油脂烟点的检测最原始的方法是通过目视法测定的，但是其受升温速度、温度计读数和个人的眼睛灵敏度影响，检测误差较大。目前已有专业检测油脂烟点的仪器设备，如油脂烟点测定仪，其能够克服传统测量方法的弊端，能较为准确的测定出油脂的烟点。但是在使用过程中，油脂烟点测定仪测量中散发出的油烟和气味会从检测箱内溢出，使实验室内充满油烟味，不利于维持实验室内良好环境条件，且未经处理的油烟直接被实验人员通过呼吸吸入会影响身体健康。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种油脂烟点快速检测仪，其可以将油脂烟点检测过程中产生的油烟进行吸附，不仅能降低油烟中的有害物质含量，也能减少油烟的直接排放量，从而有利于维护实验人员身体健康和维持实验室内良好环境条件。

本实用新型通过下述技术方案实现。

油脂烟点快速检测仪，包括检测箱体、设置在检测箱体底部的加热炉、设置在加热炉上的油杯、设置在检测箱体侧壁上的照射灯、温度探头、控制面板，其特征在于还包括油烟吸排组件；所述油烟吸排组件包括设置在检测箱体底部、位于加热炉两侧的入风窗，设置在检测箱体顶部的排风窗，设置在排风窗上的滤芯插槽，可抽拉拆卸的设置于滤芯插槽内的油烟吸附滤芯，设置在滤芯插槽上的抽风机；所述滤芯插槽的上下面开有通孔，使排风窗、滤芯插槽、抽风机从下至上形成出风通道。

作为具体技术方案，所述油烟吸附滤芯包括可抽拉拆卸的设置于滤芯插槽内的滤芯框架，嵌固于滤芯框架内的活性碳纤维，设置于滤芯框架端部的捏柄。

作为具体技术方案，所述排风窗内设置有金属网格散热片。

作为具体技术方案，所述排风窗可拆卸的设置于检测箱体顶部。

作为具体技术方案，其特征在于所述加热炉通过螺栓可拆卸的固定设置于检测箱体底部。

作为具体技术方案，其特征在于所述加热炉的侧壁设置有支架，所述支架延伸至加热炉的正上方、且末端设置有由于夹持温度探头的夹子。

作为具体技术方案，其特征在于所述检测箱体上设置有可翻转开合的箱门，且所述箱门上设置有玻璃可视窗。

本实用新型有益效果在于：

1)本实用新型油脂烟点快速检测仪通过油烟吸排组件可以将油脂烟点检测过程中产生的油烟进行吸附，不仅能降低油烟中的有害物质含量，也能减少油烟的直接排放量，从而有利于维护实验人员身体健康和维持实验室内良好环境条件。