[实用新型]节能蒸柜

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种节能蒸柜，所述节能蒸柜包括内设有蒸汽室的柜体以及用于将蒸汽室分隔成两个密闭空间的隔离组件；所述隔离组件包括内部具有容置空间的容置体以及设置在所述容置空间内的转动隔板，所述容置体的上端面和下端面均设置有与所述容置空间连通的第一通气结构；所述转动隔板上设置有第二通气结构；所述转动隔板能够在所述容置体内绕所述容置体的轴线转动；所述转动隔板的非第二通气结构区域足以覆盖所述第一通气结构。通过隔离组件的设置，能够将蒸汽室的空间进行分割，根据蒸制食物的多少来调整蒸汽室的大小，提高蒸汽利用率，节约资源。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地涉及一种节能蒸柜。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，饮食习惯也发生了很大的变化，蒸制食物不仅方便快捷，对身体健康也有很大的好处。因此，蒸柜被广泛应用于工厂、学校等场所。

现有的蒸柜的蒸汽室大小恒定，无论蒸制多少食物都会在相同大小的蒸汽室进行蒸煮，当需要蒸制的食物远少于蒸汽室一次性可蒸制的食物时，蒸汽室内会出现大量空间的剩余，这样就会降低蒸汽利用率，导致资源浪费。

实用新型内容

针对现有技术的不足或缺陷，本实用新型旨在提供一种节能蒸柜，该节能蒸柜在蒸制食物时能够根据需要调节蒸制空间的大小，提高蒸汽利用率，节约资源。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种节能蒸柜，所述节能蒸柜包括内设有蒸汽室的柜体以及用于将蒸汽室分隔成至少两个密闭空间的隔离组件；

所述隔离组件包括内部具有容置空间的容置体以及设置在所述容置空间内的转动隔板，所述容置体的上端面和下端面均设置有与所述容置空间连通的第一通气结构；所述转动隔板上设置有第二通气结构；所述转动隔板能够在所述容置体内绕所述容置体的轴线转动；所述转动隔板的非第二通气结构区域足以覆盖所述第一通气结构。

通过隔离组件的设置，能够将蒸汽室的空间进行分隔，根据蒸制食物的多少来调整蒸汽室的大小，提高蒸汽利用率，节约资源。

进一步地，所述第一通气结构和所述第二通气结构均设置为结构和数量相同的通气孔；

位于所述容置体的上端面上相邻所述通气孔的圆心之间的距离大于两倍所述通气孔的直径；位于所述容置体的下端面上相邻所述通气孔的圆心之间的距离大于两倍所述通气孔的直径；位于所述转动隔板上相邻所述通气孔的圆心之间的距离大于两倍所述通气孔的直径。

进一步地，所述第一通气结构和所述第二通气结构设置为结构和数量相同的条状通孔；

多个位于所述容置体的上端面的所述第一通气结构以所述容置体的轴线为中心旋转对称；多个位于所述容置体的下端面的所述第一通气结构以所述容置体的轴线为中心旋转对称；多个位于所述转动隔板上第二通气结构以所述转动隔板的轴线为中心旋转对称。

进一步地，所述转动隔板的周向侧面上设置有用于驱动所述转动隔板转动的拨动凸块；所述容置体的周向侧面上设置有与所述容置空间连通的第一弧形轨道；所述拨动凸块部分位于所述容置空间外，所述拨动凸块能够沿着所述第一弧形轨道来回移动。

进一步地，所述拨动凸块上设置有第一密封挡片；

所述柜体的侧壁与所述第一弧形轨道相应的位置处设置有第二弧形轨道，所述第二弧形轨道与连通于所述第一弧形轨道；所述拨动凸块穿过所述第二弧形轨道的部分伸出所述柜体；所述第一密封挡片紧贴于所述柜体的外壁并覆盖所述第二弧形轨道。

进一步地，所述拨动凸块上设置有第二密封挡片；

所述第二密封挡片嵌于所述柜体的侧壁内，紧贴于所述柜体的侧壁并覆盖所述第二弧形轨道。

进一步地，所述容置体的周向侧面与所述柜体的内壁密封且固定连接；