[实用新型]基于鹅肉香肠发酵的灌注装置

权利要求书

1.一种基于鹅肉香肠发酵的灌注装置,包括挤出管（1），所述挤出管（1）设有出料嘴（2），用于由出料嘴（2）套设肠衣，其特征在于：所述挤出管（1）上端接通进料管（3），所述进料管（3）侧壁设有进料口（4）和补液口（5），所述进料口（4）设有送料装置（6），用于送料装置（6）将物料送进料管（3）；所述进料管（3）中设有碎料刀组（7），所述进料管（3）中设有挤压装置（8），所述挤压装置（8）位于碎料刀组（7）上方；所述进料口（4）置于碎料刀组（7）与挤压装置（8）之间，所述补液口（5）置于碎料刀组（7）下方。

2.根据权利要求1所述的基于鹅肉香肠发酵的灌注装置，其特征在于：所述碎料刀组（7）包括中心柱（701）和安装环（702），所述安装环（702）固定在进料管（3）内壁，所述中心柱（701）四周设有多个刀片（703），所述刀片（703）首端连接中心柱（701），所述刀片（703）末端连接安装环（702）。

3.根据权利要求2所述的基于鹅肉香肠发酵的灌注装置，其特征在于：所述安装环（702）连接刀片（703）下部，所述刀片（703）上部与进料管（3）内壁之间具有间隙，所述进料管（3）内壁设有限位垫（9），所述限位垫（9）位于刀片（703）与进料管（3）内壁之间，所述限位垫（9）上端与刀片（703）上端水平。

4.根据权利要求1所述的基于鹅肉香肠发酵的灌注装置，其特征在于：所述挤压装置（8）包括移动杆（801），所述移动杆（801）下端设有推板（802），所述推板（802）置于进料管（3）中，所述移动杆（801）两端分别设有半齿轮（803），所述半齿轮（803）同向转动，所述移动杆（801）侧壁上设有与半齿轮（803）适配的条形齿（804）。

5.根据权利要求1所述的基于鹅肉香肠发酵的灌注装置，其特征在于：所述送料装置（6）包括料斗（601），所述料斗（601）中设有滑槽（602），所述滑槽（602）中设有滑块（603），所述滑块（603）首端装有料铲（605），滑块（603）首端装有推杆（604），所述推杆（604）与滑槽（602）平行，用于由推杆（604）推动滑块（603）在滑槽（602）中移动。

6.根据权利要求1所述的基于鹅肉香肠发酵的灌注装置，其特征在于：所述补液口（5）上设有储液箱（10），所述储液箱（10）下端设有出液管（11），所述出液管（11）与补液口（5）相连通，所述出液管（11）上设有阀门。

7.根据权利要求1所述的基于鹅肉香肠发酵的灌注装置，其特征在于：所述挤出管（1）中设有绞龙（101），所述绞龙（101）输出端朝向出料嘴（2），所述挤出管（1）侧壁设有物料盖（102），用于由物料盖（102）打开挤出管（1）。