[实用新型]蔬菜真空油炸机

说明书

本实用新型属于油炸机领域，尤其是蔬菜真空油炸机，针对现有的有蔬菜油炸过后表面残留大量油水且容易油温过高使得蔬菜炸糊的问题，现提出如下方案，其包括炸箱，所述油炸箱的右端固定连接有真空泵，所述油炸箱的内腔左部设置有传动装置，所述传动装置的右部传动连接有第一滤网盒，所述第一滤网盒的内腔放置有第二滤网盒，所述油炸箱的下端右部固定连接有油管，所述油炸箱的前端下部通过夹层固定安装有电磁加热器，通过设置传动装置，可以对里面的蔬菜进行翻动，从而可以将蔬菜表面的油脂沥干，便于使用者后续进行加工，通过设置风箱和真空泵，能够避免蔬菜被炸糊，将内部热空气排出，能够防止导风管直接打开，有利于提高安全性。

技术领域

本实用新型涉及油炸机领域，特别涉及蔬菜真空油炸机。

背景技术

目前，低温油炸类零食成为一种较为流行的休闲食品，此种食品采用真空油炸，在油炸过程中，其罐体内部氧气含量较少，油炸食品不易褪色、变色，可以保持蔬果本身颜色，例如猕猴桃极易受热褐变，采用低温油炸可保持其绿色。

现有的油炸机，在油炸过后，蔬菜的表面残留大量油分，不便于后续对其进行加工，且影响蔬菜的口感，且在密封的真空下，一次性将顶盖打开，容易将使用者烫伤，具有一定危险性，故此，我们提出一种蔬菜真空油炸机。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供蔬菜真空油炸机，可以有效解决现有蔬菜油炸过后表面残留大量油水且容易油温过高使得蔬菜炸糊的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

蔬菜真空油炸机，包括油炸箱，所述油炸箱的右端固定连接有真空泵，所述油炸箱的上端卡接有盖板，所述油炸箱的内腔左部设置有传动装置，所述传动装置的右部传动连接有第一滤网盒，所述第一滤网盒的内腔放置有第二滤网盒，所述油炸箱的下端固定连接有四个支撑腿，所述油炸箱的下端右部固定连接有油管，所述油炸箱的前端下部通过夹层固定安装有电磁加热器。

优选的，所述传动装置包括电机，所述电机的输出端贯穿油炸箱的后壁延伸至内腔并固定连接有偏心轮，所述偏心轮的前端固定连接有传动轴，所述传动轴的外表面套接有轴套，所述轴套的外表面传动连接有第一传动板，所述油炸箱的内腔底壁左部固定连接有连接柱，所述连接柱的外表面下部固定连接有第一连接套，所述连接柱的外表面上部固定连接有第二连接套，所述第一连接套和第二连接套的外表面右部均铰接有连接块，两个所述连接块的外表面右部分别铰接有第一传动块和第二传动块，所述第二传动块的右端固定连接有第二传动板。

优选的，所述第一传动板的右部与第二连接套外表面相铰接，第一滤网盒的前后两端均通过转轴与第二传动板铰接，第一传动块的右端与第一滤网盒固定连接，第二传动板的形状为U形结构，传动轴通过轴承与油炸箱的内腔后壁活动连接。

优选的，所述油炸箱的后端固定连接有风箱，所述风箱的内腔固定安装有风机，所述风箱的上端穿插连接有导风管。

优选的，所述导风管远离风箱的一端贯穿油炸箱的后壁延伸至其内腔，真空泵的上部输出端贯穿油炸箱的右壁并延伸至且内腔。

优选的，所述油炸箱的内腔底壁为倾斜连接，第一滤网盒的下端不与油炸箱的内腔底壁相接触，所述油管的外表面固定安装有阀门。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

(1)通过设置传动装置，当使用食品油炸过后，将油通过油管排出后，电机启动过后，带动偏心轮进行转动，继而可以使得第一滤网盒中的第二滤网盒进行摆动，可以对里面的蔬菜进行翻动，从而可以将蔬菜表面的油脂沥干，便于使用者后续进行加工。

(2)通过设置风箱和真空泵，利用真空泵可以使油炸箱的内部产生真空，继而可以使得油温不会过高，能够避免蔬菜被炸糊，继而可以提高食品的光泽度和质量，导风管可以在加工过后，将内部热空气排出，能够防止导风管直接打开，避免热空气对使用者造成伤害，有利于提高安全性。