[实用新型]一种豆瓣酱发酵罐用取样装置

说明书

本实用新型公开了一种豆瓣酱发酵罐用取样装置，涉及豆瓣酱生产设备领域。包括发酵罐和支架，所述支架上设置有第一管体和第二管体；所述第二管体由隔板分为第一腔体和第二腔体，所述隔板上设置有若干通风孔，且所述第一腔体配合有抽风装置，所述隔板上设置有若干位于第二腔体内的取样盒，所述第二管体的外壁上设置有若干窗口，若干窗口分别与对应的取样盒连通。本实用新型的一种豆瓣酱发酵罐用取样装置通过第一管体、第二管体、隔板、第一腔体、第二腔体、取样盒、窗口和抽风装置的配合，可对发酵罐中部不同深度的豆瓣酱进行取样，且在取样过程中取样盒和样品与发酵罐内的豆瓣酱进行了隔绝，避免相互掺杂，影响工人观察和检测样品。

技术领域

本实用新型涉及豆瓣酱生产设备技术领域，具体涉及一种豆瓣酱发酵罐用取样装置。

背景技术

郫县豆瓣，四川省成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品，是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同，其主要原料为红辣椒和蚕豆瓣，经过长时间的生物发酵制得。

豆瓣酱需要经过发酵而制成，豆瓣酱在制作发酵的过程中需要一个密闭的环境，豆瓣酱在发酵的过程中不易观察，不能确切的看到发酵罐内的发酵情况，只能通过取样的方式进行观测和检测，以便通过观测或检测结果对发酵罐的温度进行调节，在小型的发酵罐中，通过一些取样器械还是比较容易取到样品，但是在大型发酵罐中只能取到上层的豆瓣酱用于观测，而位于发酵罐中部和底部的豆瓣酱是无法被提取的。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供一种豆瓣酱发酵罐用取样装置，以解决现有技术发酵罐取样困难和效率低的问题。

一种豆瓣酱发酵罐用取样装置，包括发酵罐和支架，所述支架上设置有第一管体和位于第一管体内的第二管体，所述第一管体的底部设置有敞口，所述第二管体的底部为密封状态，所述第一管体和第二管体的一端均从发酵罐的顶部伸入；所述第二管体由隔板分为第一腔体和第二腔体，所述隔板上设置有若干通风孔，且所述第一腔体配合有抽风装置，所述隔板上沿第二管体的轴向间隔设置有若干位于第二腔体内的取样盒，所述第二管体的外壁上设置有若干窗口，若干窗口分别与对应的取样盒连通；还包括用于带动第一管体升降的第一垂向位移机构和用于带动第二管体升降的第二垂向位移机构。

优选地，所述第一垂向位移机构包括设置于支架上的第一气缸，所述第一气缸的输出端通过第一固定架与第一管体的端部连接。

优选地，第二垂向位移机构包括设置于第一固定架上第二气缸，所述第二气缸的输出端与第二管体的端部连接。

优选地，若干所述取样盒分别位于对应窗口内的下方。

优选地，所述第二管体的内壁上对称设置有两条滑槽，所述隔板的两端分别与对应的滑槽滑动连接。

优选地，所述取样盒采用透明塑料制作而成。

优选地，所述第一管体和第二管体均采用PE材料制作而成。

本实用新型的有益效果体现在：

1.本实用新型的一种豆瓣酱发酵罐用取样装置通过第一管体、第二管体、隔板、第一腔体、第二腔体、取样盒、窗口和抽风装置的配合，可对发酵罐中部不同深度的豆瓣酱进行取样，且在取样过程中取样盒和样品与发酵罐内的豆瓣酱进行了隔绝，避免相互掺杂，影响工人观察和检测样品。

2.本实用新型的一种豆瓣酱发酵罐用取样装置通过窗口位置的设置，便于豆瓣酱进入取样盒中。

3.本实用新型的一种豆瓣酱发酵罐用取样装置通过隔板和滑槽的配合，在取样时，可将隔板上提，使取样盒正对窗口，便于工人观察和取出样品。

附图说明