[实用新型]一种超长波食品解冻设备

说明书

一种超长波食品解冻设备，包括保温箱体、超长波低频高压交变电磁输出线圈、置物容器、超长波低频高压交变电场电子电路、负离子发生器、超声波雾化器、水箱、引风装置、挡板和支撑体。本装置中低频高压交变电场，可以穿透任何物体包括肉品、食品。它可以使肉品、食品内含的水分子、铁分子细胞群磁化和极化。使其随着超长波低频高压交变电场，两极交变电场运动，进而使肉品、食品可以快速的能够全面均匀且在较短的时间内对食品的解冻，而且在解冻的过程中完成对的食品的杀菌和保鲜，避免了在解冻过程中对食品的污染。

技术领域

本实用新型涉及一种食品解冻设备，特别涉及一种超长波食品解冻设备。

背景技术

随着食品工业的发展和人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越严格，不仅要求种类多种多样，同时更多地开始关注食品的营养价值及食品的品质。冷冻食品在储存、运输、加工工业中起着很重要的作用，但冷冻食品在加工或消费前都必须解冻。不仅仅是冷冻方式会影响食品的品质，解冻在食品品质中同样起着很关键的作用。与冷冻技术的发展相比，人们对解冻技术的认识和发展较晚，且深入研究也较少。目前在市场上有很多种用于对食品进行保鲜，解冻的设备和产品，其中使用静电技术的产品都是通过变压器升压然后在输出端装置限流电阻，当冷冻物品需要解冻时，通过施加适当电压来实现冷冻物品的解冻，但是类似这样的产品设备在解冻时，当温度从摄氏-6℃升温到-2℃时，通常需要消耗8至10小时，这样不仅耽误的解冻物品的时间，同时也浪费了能源。此外，当使用上述产品进行解冻过程中无法保证冷冻物品的品质。

因此，设计一种食品快速解冻且又能保障食品卫生安全的装置十分必要。

实用新型内容

实用新型目的：为了克服以上不足，本实用新型的目的提供一种超长波食品解冻设备。

技术方案：一种超长波食品解冻设备，包括保温箱体、超长波低频高压交变电磁输出线圈、置物容器、超长波低频高压交变电场电子电路（引用专利号：201610820063.0的技术）、负离子发生器、超声波雾化器、水箱、引风装置、挡板和支撑体，所述超长波低频高压交变电场电子电路通过线路穿透保温箱体壁连接超长波低频高压交变电磁输出线圈和置物容器，所述超长波低频高压交变电磁输出线圈设在挡板上，所述置物容器内置保温箱体内，连接保温箱体内壁，所述负离子发生器设在保温箱体固定在保温箱体的顶部，所述超声波雾化器设在水箱内部，所述水箱保温箱体的外部，所述引风装置设在保温箱体下端，所述引风装置与保温箱体连接，所述挡板一端连接保温箱体内壁上，所述支撑体设在水箱和保温箱体下端。本实用新型所述的超长波食品解冻设备，低频超长波高压交变电源连接置物容器形成低频超长波高压交变电场，低频超长波高压交变电场和超长波低频高压交变电磁输出线圈共同作用，一方面低频超长波高压交变电场穿透食品内部，可以电离空气形成臭氧，延长食品解冻过程的保鲜期，另一方面可以使食品、肉品内部细胞的磁化、极化与超长波N、S极交变电磁场一起运动起来，有利于缩短解冻的时间，同时，负离子发生器所述产生的负离子可以进入食物内部对食物进行杀菌，提高食品的保存期，有超声波雾化器所述形成的小分子团水容易被食物吸收，有效提高食物的保鲜期，通过引风装置可以把保温箱体过多的水汽抽离，还有利于对分解的有害气体进行抽离，保证保温箱体内一个干净的环境。

进一步的，上述的超长波食品解冻设备，所述水箱设有进口、出口、出口管道，所述出口通过出口管道与保温箱体连接，所述进口连接水源。进一步优化，所述出口管道与保温箱体连接处高于挡板位置。水箱内通过超声波雾化器所产生的小分子团雾气经出口和出口管道进入到保温箱体内，供食品对水分的吸收，提高食品的保鲜性，所述进口连接水源，保证水源的供给，所述出口管道与保温箱体连接处高于挡板位置可以使水雾气充分被食品利用。

进一步的，上述的超长波食品解冻设备，所述引风装置包括引风机和引风管道，所述引风管道一端与保温箱体连接，一端与废气处理系统连接。引风装置设计可以保证保温箱体内的过多的雾化水分子团及电离产生的可能有害无用的物质经引风装置抽离掉形成无害干净的环境。