[实用新型]一种铁屑收集装置、刀盘及绞肉机

说明书

本实用新型涉及绞肉机技术领域，尤其是涉及一种铁屑收集装置、刀盘及绞肉机，铁屑收集装置设置在绞肉机刀盘上，铁屑收集装置包括：连接部和容纳腔，容纳腔包括第一端和第二端，所述第一端为开口，所述第一端与所述连接部的一端连接，该铁屑收集装置能够将现有绞肉机绞肉过程中产生的铁屑收集起来，解决了绞碎的肉中混有铁屑的问题。

技术领域

本实用新型涉及绞肉机技术领域，尤其是涉及一种铁屑收集装置、刀盘及绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。

绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板(又叫刀网、刀盘)上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

现有绞肉机的特点是采用优质(铸铁件)或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。

现有绞肉机的结构一般由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。具体地说：送料机构：包括料斗、绞笼和绞筒。其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压；切割机构：包括挤肉样板、绞刀、旋盖。其作用是对挤压进入样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。驱动机构：包括电机、皮带轮、减速器、机架等。但是，现有的绞肉机由于绞刀在送料筒3内围绕输送螺杆旋转时，由于绞刀和输送螺杆在转动过程中因二者相互接触因此会有铁屑产生，并随着输送螺杆的输送作用，铁屑会从刀盘正中间的孔与输送螺杆之间的缝隙中排出，和绞碎的肉混合在一起，食用这些铁屑会影响人们的身体健康。

实用新型内容

本实用新型的第一目的在于提供一种铁屑收集装置，该铁屑收集装置能够将现有绞肉机绞肉过程中产生的铁屑收集起来，解决了绞碎的肉中混有铁屑的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供的一种铁屑收集装置，所述铁屑收集装置设置在绞肉机刀盘上，所述铁屑收集装置包括：

连接部；

容纳腔，包括第一端和第二端，所述第一端为开口，所述第一端与所述连接部的一端连接。

进一步地，所述连接部为筒状。

进一步地，所述容纳腔包括接合部和套管，所述接合部为中空垫片，所述套管的一端与所述接合部的一端连接。

进一步地，所述接合部为磁性材料的接合部。

进一步地，所述连接部为环形的钕铁硼强磁的连接部，所述连接部的外径为15至30mm，内径为5至15mm；所述容纳腔的轴向长度为30-80mm。

进一步地，所述容纳腔第二端为开口，所述容纳腔第二端还设有隔离帽，所述隔离帽与所述容纳腔第二端可拆卸式连接。

进一步地，所述隔离帽外表面设有防滑结构。

进一步地，所述防滑结构为长方体凸起；所述长方体凸起的数量为3个，以隔离帽轴上的点为圆心，沿隔离帽轴向排列并与容纳腔的轴平行，每个凸起之间的间隙是相同的。

本实用新型第二目的在于提供一种刀盘，包括上述铁屑收集装置，设置在所述刀盘。

本实用新型第三目的在于一种绞肉机，包括绞肉机本体，所述绞肉机本体上设有上述铁屑收集装置。

本实用新型有益效果：