[实用新型]一种油脂加工用蒸炒装置

说明书

本实用新型公开了一种油脂加工用蒸炒装置，包括燃气灶箱，所述的燃气灶箱一侧设有控制箱体且燃气箱体上方包括两个灶台，其中一个灶台上放置炒锅且另一个灶台上放置水箱，所述的放置炒锅的灶台后方设有安装座，所述的安装座为矩形且上方两侧均设有转轴安装座，所述的转轴安装座内部穿过转轴且转轴一侧设有转动手柄，所述的转轴中心位置处焊接有连接板，所述的连接板上方焊接有蒸锅盖，所述的水箱上表面设有柔性蒸汽管道。该装置主要用于菜籽油的蒸炒操作，可以提高蒸籽和炒籽的效果，进而提高后续工序菜籽油的出油率和品质。

技术领域

本实用新型涉及油脂加工设备技术领域，更具体的说，涉及一种油脂加工用蒸炒装置。

背景技术

油菜是世界三大油料作物之一，也是中国最重要的油料作物与经济作物，种植面积总和产量均位居世界第一位，随着国民生活水平的提高，油脂食用也由温饱向营养和保健型过渡，浓香菜籽油因为风味浓郁，口感滑爽、营养价值高等特点，被广泛生产，在菜籽油的加工过程中主要包括菜籽、清理、轧胚、蒸炒、压榨、毛油、过滤等工序，在传统的蒸炒过程中，多为大铁锅人工或机械蒸炒，蒸籽效果不够好，影响到后续的炒籽效果，导致菜籽出油率低，品质不纯等缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供了一种油脂加工用蒸炒装置，该装置主要用于菜籽油的蒸炒操作，可以提高蒸籽和炒籽的效果，进而提高后续工序菜籽油的出油率和品质。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种油脂加工用蒸炒装置，包括燃气灶箱，所述的燃气灶箱一侧设有控制箱体且燃气箱体上方包括两个灶台，其中一个灶台上放置炒锅且另一个灶台上放置水箱，所述的放置炒锅的灶台后方设有安装座，所述的安装座为矩形且上方两侧均设有转轴安装座，所述的转轴安装座内部穿过转轴且转轴一侧设有转动手柄，所述的转轴中心位置处焊接有连接板，所述的连接板上方焊接有蒸锅盖，所述的水箱上表面设有柔性蒸汽管道，所述的柔性蒸汽管道连通水箱和蒸锅盖中心位置处的通孔，将水蒸气通入到炒锅内部，所述的柔性蒸汽管道上设有套环，所述的套环通过伸缩杆连接到下方的转动座内部，所述的转动座与水箱上表面焊接固定，所述的炒锅四周通过通孔安装有若干个温湿度传感器，其中所有温湿度传感器均通过线路延伸到控制箱体内部。

进一步，所述的水箱前方设有水箱开合盖。

进一步，所述的蒸锅盖尺寸与炒锅尺寸相对应并盖装在炒锅上方，所述的蒸锅盖侧面设有若干个出气孔。

进一步，所述的柔性蒸汽管道通过伸缩杆伸缩长度来张紧，避免掉入到炒锅内部。

进一步，所述的控制箱体上表面设有控制面板且内部设有主板，所述的主板上设有控制器、计时器、运存芯片和闪存芯片以及若干类型接口，所述的温湿度传感器通过线路连接到主板上的数据传输接口内部，所述的控制箱体与燃气灶箱共用电源。

与已有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型中通过合并蒸锅盖和炒锅结合水箱加热后输出的水蒸气对其内部的菜籽进行蒸煮操作，通过打开蒸锅盖配合炒铲对炒锅内部蒸煮过的菜籽进行炒制操作，可以提高蒸籽和炒籽的效果；通过设置温湿度传感器，检测炒菜籽时，锅体内部的温度和湿度，来调整燃气火候，达到最好的蒸炒效果，进而提高后续工序菜籽油的出油率和品质。

附图说明

图1为本实用新型整体结构前方示意图；

图2为本实用新型整体结构后方示意图；

图中：1、燃气灶箱；2、控制箱体；3、水箱；4、水箱开合盖；5、灶台；6、炒锅；7、安装座；8、转动手柄；9、蒸锅盖；10、柔性蒸汽管道；11、套环；12、出气孔；13、伸缩杆；14、转动座；15、转轴；16、连接板；17、线路；18、温湿度传感器。

具体实施方式