[实用新型]刀具组件、搅拌杯组件和料理机

说明书

本实用新型公开一种刀具组件、搅拌杯组件和料理机，其中，所述刀具组件包括内刀和外刀，所述外刀设于所述内刀的外侧，所述内刀和所述外刀之间具有间隙，所述内刀和所述外刀中的至少一个转动，以使所述内刀和所述外刀之间的间隙加工破碎食物；所述外刀的外周缘设有扰流部。本实用新型的刀具组件可提高搅打破碎食物的效果。

技术领域

本实用新型涉及家电产品技术领域，特别涉及一种刀具组件、搅拌杯组件和料理机。

背景技术

料理机也称破壁机，其通常包括用于粉碎食物的刀具组件，该刀具组件由电机驱动进行高速旋转搅打食物。然而这种高速旋转的搅拌刀的搅打效果主要由电机的转速决定，且旋转刀片碰撞食材进行切割是一种概率性切割，导致食材的细腻度和均匀性不好，在显微镜下的食物具有多个尖棱，出现扎喉咙的口感。且，食材与水没有很好的融合，存在浆与食材分层的现象，上层比较淡，下层比较稠的问题。

这里的陈述仅提供与本实用新型有关的背景信息，而不必然地构成现有技术。

实用新型内容

本实用新型的一个目的在于提供一种刀具组件，旨在解决刀具组件搅打和破碎食物效果差的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提出的刀具组件包括内刀和外刀，所述外刀设于所述内刀的外侧，所述内刀和所述外刀之间具有间隙，所述内刀和所述外刀中的至少一个转动，以使所述内刀和所述外刀之间的间隙加工破碎食物；所述外刀的外周缘设有扰流部。

可选的实施例中，所述扰流部沿远离所述外刀的中心方向上凸设形成，在所述扰流部的凸设方向上，所述扰流部在所述外刀外周缘的投影面积逐渐减小。

可选的实施例中，定义所述扰流部具有中心延长线，所述扰流部的中心延长线穿过所述扰流部的自由端处的位置为所述扰流部的端点，所述中心延长线与所述外刀穿过所述端点的径向线呈夹角设置。

可选的实施例中，所述扰流部设有多个，多个所述扰流部均匀间隔分布于所述外刀的外周缘。

可选的实施例中，多个所述扰流部均沿顺时针延伸，或者，多个所述扰流部均沿逆时针延伸。

可选的实施例中，所述内刀还包括内刀板和设于所述内刀板一表面的多个内刀齿，多个所述内刀齿环形排布于所述内刀板的表面，两相邻所述内刀齿之间形成有一切缝，所述内刀齿的外侧面与所述外刀的内周缘之间形成有间隙。

可选的实施例中，所述内刀齿在所述内刀板的周向方向上具有至少一导向斜面，在所述内刀板的中心向其边缘的方向上，所述导向斜面沿逆时针倾斜延伸，或者，所述导向斜面沿顺时针倾斜延伸。

可选的实施例中，所述导向斜面设有两个，定义两所述导向斜面为第一导向斜面和第二导向斜面，所述第一导向斜面和第二导向斜面在所述内刀齿于所述内刀板的周向方向上相对设置。

可选的实施例中，所述内刀板于两相邻的所述内刀齿之间形成有导向面，在所述内刀板的中心至其周缘的方向上，所述导向面逐渐远离所述内刀齿的齿尖。

可选的实施例中，所述外刀包括外刀板和朝向所述内刀板的表面周缘弯折延伸形成的外刀壁，所述外刀板和/或所述外刀壁开设有若干灌入孔，所述灌入孔在所述外刀板的周向均匀间隔设置，所述灌入孔与所述间隙连通，所述外刀壁的外周缘设置所述扰流部。

可选的实施例中，所述切缝在所述内刀板周向方向上的尺寸L的范围为大于等于3mm；和/或，

所述外刀壁的内周缘与内刀齿的外侧面之间形成的间隙在所述内刀板的径向上的尺寸范围为小于等于0.5mm。

可选的实施例中，所述刀具组件还包括传动轴和刀片，所述传动轴依次穿设于所述内刀板和所述外刀板，所述外刀随所述传动轴相对于所述内刀转动设置；

所述刀片连接于所述传动轴远离所述内刀的一端；或，