[实用新型]一种盐水卤肉加工用生产设备

说明书

本实用新型涉及盐水卤肉生产设备技术领域，且公开了一种盐水卤肉加工用生产设备，包括机壳，所述机壳的左侧壁固定安装有连接环，所述连接环的内部固定安装有轴承，所述轴承的内部固定安装有转轴，所述转轴的右侧固定安装有从动轮，所述从动轮的右侧固定安装有转轮，所述机壳的内部固定安装有联轴器，所述联轴器的内部固定安装有活动轴，所述机壳的左侧固定安装有与活动轴固定连接的步进电机。该盐水卤肉加工用生产设备，具备减少人工成本等优点，解决了现有技术中，盐水卤肉在生产过程中需要对卤肉中注入盐水，目前盐水的注入大部分采用人工注入的方式，人工注入不仅耗费大量的人力，且效率低，提高人工成本的问题。

技术领域

本实用新型涉及盐水卤肉生产设备技术领域，具体为一种盐水卤肉加工用生产设备。

背景技术

卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤和白卤三大类，川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门，增加食欲，有益营养，卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效，所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的，盐水卤肉加工用生产设备则是用于盐水卤肉的生产装置。

现有技术中，盐水卤肉在生产过程中需要对卤肉中注入盐水，目前盐水的注入大部分采用人工注入的方式，人工注入不仅耗费大量的人力，且效率低，提高人工成本，故而提出一种盐水卤肉加工用生产设备解决上述所提出的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种盐水卤肉加工用生产设备，具备减少人工成本等优点，解决了现有技术中，盐水卤肉在生产过程中需要对卤肉中注入盐水，目前盐水的注入大部分采用人工注入的方式，人工注入不仅耗费大量的人力，且效率低，提高人工成本的问题。

(二)技术方案

为实现上述减少人工成本的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种盐水卤肉加工用生产设备，包括机壳，所述机壳的左侧壁固定安装有连接环，所述连接环的内部固定安装有轴承，所述轴承的内部固定安装有转轴，所述转轴的右侧固定安装有从动轮，所述从动轮的右侧固定安装有转轮，所述机壳的内部固定安装有联轴器，所述联轴器的内部固定安装有活动轴，所述机壳的左侧固定安装有与活动轴固定连接的步进电机，所述活动轴右端固定安装有与从动轮啮合的主动轮，所述转轮的内部活动安装有固定轮，所述固定轮的右侧固定安装有一端贯穿并延伸至机壳外侧的输送管，所述转轮的内部螺纹连接有固定座，所述固定座的内部固定安装有注射针，所述注射针的外侧固定安装有与固定座固定连接的连接座，所述转轮的内部开设有位于固定轮外侧的对接孔，所述固定轮的内部开设有穿孔。

优选的，所述从动轮的直径大于主动轮的直径，且主动轮位于从动轮的顶部。

优选的，所述转轮位于机壳的内侧，且转轮呈六边形状。

优选的，所述输送管与转轮活动连接，且输送管与机壳固定连接。

优选的，所述固定座、注射针、连接座和对接孔均呈等距离环形分布，且连接座与转轮相接触。

优选的，所述穿孔的数量为一个，且穿孔位于固定轮的底部，穿孔的直径与对接孔的直径相同。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种盐水卤肉加工用生产设备，具备以下有益效果：

该盐水卤肉加工用生产设备，通过将输送管与高压水泵进行连通，机壳安装于卤肉传输的输送带上方，启动步进电机，步进电机通过活动轴带动主动轮进行转动，主动轮转动带动从动轮进行转动，从动轮带动转轮进行转动，转轮转动过程中位于底部的注射针将转入卤肉，同时对接孔与穿孔连通，高压盐水通过穿孔、对接孔和注射针注入至卤肉内，转轮再次转动拔出注射针，实现自动注射盐水的效果，可代替人工注射，从而达到了减少人工成本的目的。