[实用新型]一种防干烧卤肉装置

说明书

本实用新型涉及卤制品技术领域，且公开了一种防干烧卤肉装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定安装有连接轴，所述连接轴的顶部固定安装有齿轮，所述齿轮的左侧啮合有旋转座，所述旋转座底部的左右两侧均固定安装有连接杆，所述连接杆的底部固定安装有滑块，所述滑块的底部与底座滑动连接，所述旋转座的顶部固定安装有卤肉仓，所述卤肉仓的左侧固定安装有水箱，所述水箱内腔的底部固定安装有水泵，所述水泵的顶部固定安装有一端依次贯穿水箱与卤肉仓并延伸至卤肉仓内部的水管。该防干烧卤肉装置，整体达到了加热效果好的目的，大大增加了防干烧卤肉装置的使用质量。

技术领域

本实用新型涉及卤制品技术领域，具体为一种防干烧卤肉装置。

背景技术

卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤和白卤三大类，川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。

卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成，卤制调味品大多具有开胃健裨和消食化滞等功效，制作卤肉需要使用到各种各样的卤肉装置，为了防止卤水烧干，人们发明的卤肉装置一般都带有防干烧功能，现有市场上防干烧卤肉装置具有加热效果差的缺点，导致卤肉在烧制过程中无法均匀受热，会出现卤肉半生不熟的现象，食用后不仅影响口感，还可能导致身体健康出现问题，大大降低了防干烧卤肉装置的使用质量，故而提出一种防干烧卤肉装置以解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种防干烧卤肉装置，具备加热效果好等优点，解决了现有市场上防干烧卤肉装置具有加热效果差的缺点，导致卤肉在烧制过程中无法均匀受热，会出现卤肉半生不熟的现象，食用后不仅影响口感，还可能导致身体健康出现问题，大大降低了防干烧卤肉装置的使用质量的问题。

(二)技术方案

为实现上述加热效果好目的，本实用新型提供如下技术方案：一种防干烧卤肉装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定安装有连接轴，所述连接轴的顶部固定安装有齿轮，所述齿轮的左侧啮合有旋转座，所述旋转座底部的左右两侧均固定安装有连接杆，所述连接杆的底部固定安装有滑块，所述滑块的底部与底座滑动连接，所述旋转座的顶部固定安装有卤肉仓，所述卤肉仓的左侧固定安装有水箱，所述水箱内腔的底部固定安装有水泵，所述水泵的顶部固定安装有一端依次贯穿水箱与卤肉仓并延伸至卤肉仓内部的水管，所述水管的外侧固定安装有感应阀，所述感应阀的底部固定安装有一端贯穿并延伸至卤肉仓内部的感应传导杆，所述卤肉仓的顶部固定安装有一端贯穿并延伸至卤肉仓内部的导料管，所述导料管的顶部固定安装有进料斗，所述卤肉仓的顶部固定安装有一端贯穿并延伸至卤肉仓内部的透气管，所述卤肉仓的内部活动连接有卤肉本体，所述底座的顶部固定安装有加热炉。

优选的，所述旋转座的顶部开设有通火孔，所述水箱的顶部固定安装有一端贯穿并延伸至水箱内部的注水管。

优选的，所述旋转座的外侧固定安装有啮齿，所述啮齿与齿轮外侧的齿块相适配，所述卤肉仓的正面活动安装有密封门。

优选的，所述底座的顶部开设有整圈环形槽，所述整圈环形槽与滑块相适配，所述加热炉的底部固定安装有防火座，所述防火座的底部与底座固定连接。

优选的，所述卤肉仓的左侧开设有安装孔，所述安装孔与水管相适配，所述水箱为内部中空的矩形。

优选的，所述卤肉仓的顶部开设有连接孔，所述连接孔与透气管相适配，所述连接杆的数量为两个。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种防干烧卤肉装置，具备以下有益效果：