[实用新型]一种腊肉腌制装置

说明书

本实用新型涉及腊肉加工技术领域，且公开了一种腊肉腌制装置，包括腌制加工箱，所述腌制加工箱的内部活动安装有数量为两个的第一转轴，两个所述第一转轴的外部均与数量为三个的第一传输带活动连接，所述腌制加工箱的右侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴处固定安装有位于右侧第一转轴外部的第一传动皮带。该腊肉腌制装置，通过腌制加工箱上设置的第三电机，便于工作者将其启动后运转，进而使其带动第三转轴转动后将混合搅拌棒带动，通过混合搅拌棒运动可以对肉进行混合搅拌达到入味的效果，通过混合搅拌棒上设置的软性橡胶套，避免混合搅拌棒将肉打乱打坏的问题，进而被搅拌混合好的肉可以从取料箱门取出。

技术领域

本实用新型涉及腊肉加工技术领域，具体为一种腊肉腌制装置。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别，腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字，所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

现有的腊肉在生活中已经十分普遍了，具有防腐能力强，能延长保存时间的有的，现有的腊肉腌制方法一般采取手工操作，制作的工序繁琐，带来的劳动强度也较大，这样便造成了工作效率下降，不利于企业批量生产时采用，难以满足工业的需求，故而提出了一种腊肉风干装置来解决上述中的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种腊肉腌制装置，具备提高了腊肉腌制的效率的优点，解决了现有的腊肉腌制方法一般采取手工操作，制作的工序繁琐，带来的劳动强度也较大，这样便造成了工作效率下降，不利于企业批量生产时采用的问题。

(二)技术方案

为实现上述提高了腊肉腌制的效率的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腊肉腌制装置，包括腌制加工箱，所述腌制加工箱的内部活动安装有数量为两个的第一转轴，两个所述第一转轴的外部均与数量为三个的第一传输带活动连接，所述腌制加工箱的右侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴处固定安装有位于右侧第一转轴外部的第一传动皮带，所述腌制加工箱的内顶壁固定安装有数量为两个的支撑臂，所述支撑臂的底部固定安装有位于腌制加工箱内部并延伸至腌制加工箱左侧的支撑架，所述支撑架的内部左右两侧均活动安装有第二转轴，两个所述第二转轴的外部均与数量为三个的第二传输带活动连接，所述腌制加工箱的右侧固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴处活动安装有位于右侧第二转轴外部的第二传动皮带，所述腌制加工箱的内顶壁固定安装有数量为两个且位于三个第一传输带和三个第二传输带之间的切割刀，所述腌制加工箱的左侧固定安装有延伸至腌制加工箱内部的螺旋输送机，所述腌制加工箱的顶部固定安装有第三电机，所述第三电机的输出轴处固定安装有延伸至腌制加工箱内部的第三转轴，所述腌制加工箱的右侧活动安装有取料箱门。

优选的，所述腌制加工箱由上腌制箱和下腌制箱组成，所述腌制加工箱的内底部设置有与腌制加工箱内径相同的限位底板，所述第一转轴的前后两侧均插接在腌制加工箱的内前壁和内后壁。

优选的，所述第一传输带套接在两个第一转轴的外部，所述第一传输带的外部设置有挤压块，所述第一传动皮带套接在第一电机的输出轴的外部和右侧第一转轴的外部。

优选的，所述支撑架通过支撑臂与腌制加工箱连接为一体，右侧所述第二转轴的前后两侧均插接在腌制加工箱的内前壁和内后壁，所述第二传输带套接在两个第二转轴的外部。

优选的，所述第二传动皮带套接在第二电机的输出轴的外部和右侧第二转轴的外部的，所述腌制加工箱的右侧开设有与第一传动皮带和第二传动皮带相对应的穿孔，所述螺旋输送机由腌料入料仓、输送机、输送罩、螺旋输送轴和下料管口组成。