[实用新型]一种卤制品卤汤过滤装置

说明书

本实用新型涉及卤汤过滤技术领域，且公开了一种卤制品卤汤过滤装置，包括过滤箱，所述过滤箱内腔的左右两侧壁均固定安装有支架，所述过滤箱的内部且位于上侧支架的顶部固定安装有第一过滤网，所述过滤箱的内部且位于下侧支架的顶部固定安装有第二过滤网。该卤制品卤汤过滤装置，通过进料管倒入卤汤后，先与第一过滤网进行接触，通过第一过滤网将较大残渣和杂质进行阻隔，此时残渣和杂质停留在过滤网的顶部，由于第一过滤网和第二过滤网都是安装在支架上，支架与水平夹角为三十度，部分残渣和杂质会在第一过滤网上向两旁滑落，经过连接口到达收集箱的内部，另一部分会继续停留在滤网顶部，达到了方便对残渣收集的目的。

技术领域

本实用新型涉及卤汤过滤技术领域，具体为一种卤制品卤汤过滤装置。

背景技术

市场上常见的卤制品中最重要的就是卤制环节，传统的卤肉制品在加工过程中的卤制工序是依靠传统配方工艺制作的卤汤来进行卤制，卤汤在卤制过程中一般是重复使用的，但是卤汤往往会随着卤制的肉制品的种类越来越多而产生部分杂质，杂质包括肉制品残渣和作料残渣等。

目前市场上的卤制品卤汤过滤装置多种多样，但是普遍上存在着不方便对残渣收集的缺点，现有的过滤装置在进行过滤后，虽然会有一定程度的过滤效果，但是残渣会残留在滤网的顶部，需要定时的将装置打开进行清理，同时清理起来也十分不方便，故而提出一种卤制品卤汤过滤装置来解决上述所提出的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种卤制品卤汤过滤装置，具备方便对残渣收集等优点，解决了普遍上存在着不方便对残渣收集的缺点，现有的过滤装置在进行过滤后，虽然会有一定程度的过滤效果，但是残渣会残留在滤网的顶部，需要定时的将装置打开进行清理，同时清理起来也十分不方便的问题。

(二)技术方案

为实现上述方便对残渣收集的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤制品卤汤过滤装置，包括过滤箱，所述过滤箱内腔的左右两侧壁均固定安装有支架，所述过滤箱的内部且位于上侧支架的顶部固定安装有第一过滤网，所述过滤箱的内部且位于下侧支架的顶部固定安装有第二过滤网，所述过滤箱的内部且位于第一过滤网和第二过滤网之间固定安装有引流层，所述引流层的顶部开设有引流孔，所述过滤箱的左右两侧均固定安装有收集箱，所述过滤箱内腔的左右两侧壁均开设有连接口，所述收集箱的底部开设有排渣口，所述排渣口的内部固定安装有排渣管，所述过滤箱内腔的底壁固定安装有出料台，所述出料台的顶部开设有滑口，所述滑口的内部固定安装有出料管，所述过滤箱的正面固定安装有振动电机，所述过滤箱的背面开设有视窗口，所述视窗口的内部固定安装有视窗法兰，所述过滤箱的底部固定安装有减震脚，所述过滤箱的顶部固定安装有进料管。

优选的，左右两侧所述支架呈对称分布于过滤箱中轴线的左右两侧，所述支架与引流层之间的夹角为三十度。

优选的，所述引流孔的数量不少于两个且均匀分布在引流层的顶部，所述过滤箱的形状为内部空心的长方体。

优选的，两个所述收集箱呈对称分布于过滤箱中轴线的左右两侧，所述排渣口的内径与排渣管的外径相适配。

优选的，所述出料台的大小与过滤箱的大小相适配，所述出料管靠近减震脚的一端贯穿并延伸至过滤箱的底部。

优选的，所述视窗口的内径与视窗法兰的外径相适配，所述减震脚的数量为四个且均匀分布在过滤箱的底部。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种卤制品卤汤过滤装置，具备以下有益效果：