[实用新型]一种新型切条机

说明书

本实用新型涉及涉及食品加工领域，尤其涉及一种新型切条机，包括机架，所述机架上倾斜固定有进料板，所述机架上还设置有刀辊，所述刀辊上均匀固定有刀片，所述进料板上与刀片对应位置设有刀槽，所述刀辊两侧的机架上均设置有滑槽，所述滑槽内固定有多个滑轨，所述滑槽内均固定有与滑轨滑动连接的滑块，所述刀辊通过刀辊两侧的固定轴与对应的滑块固定连接，所述固定轴与对应的滑块转动连接，其中一根所述固定轴与切割电机的输出端固定连接，所述滑块上均固定有固定块，所述固定块均通过固定机构与机架固定连接。通过本装置可以有效将大块的肉块切割成宽度相等的肉条。

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种新型切条机。

【背景技术】

目前在肉类加工过程中需要将肉类切成宽度相等的条状，对于肉类切条操作通常采用肉类切条机进行切割，肉类切条机的结构通常包括主机架，主机架上设置有放料槽，放料槽的一侧开设有进料口，所述进料口远离放料槽的一侧安装有切割刀片，切割刀片与主机架相连；主机架上靠近进料口的一端设置有出料通道，出料通道与主机架相连的一端与进料口相连通。肉类切条机在使用时，先将待加工的肉放入到放料槽内，肉由于重力自然滑下，肉块经过切割刀片后，将肉割成条状，切割成条状的肉从储料管道滑落到收集盆中，但是现在的切条机切刀设置在机器内部，切条机使用后，刀片上容易黏附肉末，刀片长时间得不到清洗，容易滋生大量细菌。

本实用新型即是针对现有技术的不足而研究提出的。

【实用新型内容】

本实用新型的目的是克服上述现有技术的缺点，提供了一种新型切条机。

本实用新型可以通过以下技术方案来实现：

本实用新型公开了一种新型切条机，包括机架，所述机架上倾斜固定有进料板，所述机架上还设置有刀辊，所述刀辊上均匀固定有刀片，所述进料板上与刀片对应位置设有刀槽，所述刀辊两侧的机架上均设置有滑槽，所述滑槽内固定有多个滑轨，所述滑槽内均固定有与滑轨滑动连接的滑块，所述刀辊通过刀辊两侧的固定轴与对应的滑块固定连接，所述固定轴与对应的滑块转动连接，其中一根所述固定轴与切割电机的输出端固定连接，所述滑块上均固定有固定块，所述固定块均通过固定机构与机架固定连接，所述固定机构包含固定在机架上的固定管，所述固定管上固定有穿过固定管并与固定管滑动连接的固定杆，所述固定管内部的固定杆上环绕固定有固定板，所述固定板与固定管末端之间还固定有压缩状态的固定弹簧，所述固定块上设有与固定杆配合使用的固定孔，所述机架上与固定孔对应位置设有限位孔，所述刀辊上方的机架上还横向固定有支撑杆，所述支撑杆上固定有支撑杆穿过并与支撑杆转动连接的支撑管，所述支撑管上固定有L型封盖，所述封盖下方的机架上还固定有横向设置的支撑板。将待切条的大块肉放置在进料板上，由于进料板倾斜设置，肉块从进料板上端滑下，肉块滑下时，由于切割电机驱动刀辊快速转动，刀辊上刀片随刀辊转动，肉块经过刀辊时，通过刀片对肉块进行切割，将肉块切成肉条后，肉条从进料板底部滑出，掉落到下方的收集装置中，由于相邻的两个刀片间的距离一致，可以有效保证切成条状的肉条宽度相等，切割完成后，通过支撑管与支撑杆之间的相对转动，将封盖开启，通过拉动两个固定杆，固定杆与固定块分离后，滑动两个滑块，将滑块从两个滑槽内滑出，即实现了刀辊从机架上取下，刀辊取下后对刀辊及刀片进行清洗，清洗完成后，将滑块与滑槽重新组装，拉动两个固定杆，将固定块穿入固定管中，松开固定杆，固定弹簧回复自然状态，固定杆依次穿过固定孔及限位孔后将固定块与机架固定，将封盖围绕支撑杆转动，将封盖放置在支撑板上，从而实现了刀辊固定在机架上，方便下次使用，通过将刀辊取下清洗后重新安装，可以有效避免刀辊及刀片上肉末残留从而避免滋生细菌。

优选的，所述固定杆末端均固定有拉块。通过拉块更方便的拉动固定杆。

优选的，所述封盖上固定有把手。通过把手更方便的拉动封盖。

本实用新型与现有的技术相比有如下优点：

1.通过本装置可以有效的将肉块切割成宽度相等的肉条。