[实用新型]一种全自动锯骨机

说明书

本实用新型涉及涉及食品加工领域，尤其涉及一种全自动锯骨机，包括壳体，所述壳体上固定有操作台，所述操作台下方的壳体内部固定有主动轮，所述操作台上方的壳体内固定有从动轮，所述从动轮通过锯条绕接前述主动轮，所述主动轮与切割电机输出端固定连接，所述操作台上还横向固定有横向丝杆和横向滑杆，所述横向丝杆由横向电机驱动转动，所述横向丝杆上固定有与横向丝杆螺纹连接的滑台，所述横向滑杆穿过滑台并与滑台滑动连接，所述滑台上纵向固定有纵向丝杆及纵向滑杆，所述纵向丝杆由纵向电机驱动转动，所述纵向丝杆上固定有与纵向丝杆螺纹连接的滑板，所述纵向滑杆穿过前述滑板并与滑板滑动连接。通过本装置可以自动将冻肉切成肉片。

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种全自动锯骨机。

【背景技术】

锯骨机是由机体、驱动电机、锯条、工作台、电控工作板等工作零件组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备，能够将各种坚硬的骨头进行切割利用，省去了人工切割的劳动力，减轻了劳动强度。

现有的餐馆或私人厨房中对冻肉或排骨切割时，需要将冻肉或排骨切割成小块。当所切割的冻肉或排骨尺寸较小时，操作人员通常需要双手把持冻肉或排骨的两端进行切割，手持冻肉切割危险性较高。

本实用新型即是针对现有技术的不足而研究提出的。

【实用新型内容】

本实用新型的目的是克服上述现有技术的缺点，提供了一种全自动锯骨机。

本实用新型可以通过以下技术方案来实现：

本实用新型公开了一种全自动锯骨机，包括壳体，所述壳体上固定有操作台，所述操作台下方的壳体内部固定有主动轮，所述操作台上方的壳体内固定有从动轮，所述从动轮通过锯条绕接前述主动轮，所述主动轮与切割电机输出端固定连接，所述操作台上还横向固定有横向丝杆和横向滑杆，所述横向丝杆由横向电机驱动转动，所述横向丝杆上固定有与横向丝杆螺纹连接的滑台，所述横向滑杆穿过滑台并与滑台滑动连接，所述滑台上纵向固定有纵向丝杆及纵向滑杆，所述纵向丝杆由纵向电机驱动转动，所述纵向丝杆上固定有与纵向丝杆螺纹连接的滑板，所述纵向滑杆穿过前述滑板并与滑板滑动连接，所述滑板上远离锯条的一侧竖直固定有立板，所述立板上端面固定有顶板，所述顶板上固定有液压油缸，所述液压油缸通过活塞杆穿过顶板并与顶板下方的固定板连接，所述固定板底部固定有多个顶针，所述锯条之间的操作台上还固定有滑槽，所述滑槽末端的壳体上固定有出料口。将待切割的冻肉一端伸入到顶板与滑板之间，液压油缸启动，液压油缸上活塞杆伸长，固定板带动顶针下降，通过顶针插入到冻肉内将冻肉固定在滑板上，冻肉切割时，切割电机带动主动轮快速转动，从而实现了锯条快速转动，通过纵向电机驱动纵向丝杆转动，由于纵向丝杆与滑板螺纹连接，纵向丝杆转动时，滑板在纵向丝杆方向上移动一段距离，即冻肉纵向靠近锯条移动一段距离，滑板移动后，横向电机驱动横向丝杆转动，横向丝杆转动时，滑台在横向丝杆方向上移动，滑台横向移动，横向电机驱动横向丝杆反向转动，滑台回到初始位置，循环作业，当冻肉一端伸出滑台一侧后，即冻肉一端伸出锯条位置时，横向丝杆继续启动，滑台上冻肉移动经过锯条时，锯条对冻肉进行切割，切割后的肉片掉落到滑槽内，经过出料口掉落到出料口下方的收集装置中，横向丝杆反向转动，滑台回到初始位置，纵向丝杆再次转动一定圈数，滑板继续移动一段位置，冻肉一端再次伸长锯条一段距离，横向丝杆再次启动，锯条再次对冻肉进行切割，循环作业，当冻肉切割完成后，纵向电机驱动纵向丝杆反向转动，滑板回到初始位置，液压油缸再次启动，液压油缸上活塞杆缩短，顶针与冻肉分离，从顶板下方取下冻肉余料，通过本装置可以自动将冻肉切成肉片，并且通过纵向电机驱动纵向丝杆转动从而移动冻肉靠近锯条移动一段距离，从而实现切割后肉片的厚度一致，并且通过调节纵向丝杆转动的圈数可以实现调整切割后肉体的厚度。

优选的，所述滑槽底部倾斜设置，所述出料口设置在滑槽上最低位置处。