[实用新型]一种用于空气炸烤箱的风导结构

说明书

本实用新型涉及食品加热技术领域，具体公开一种用于空气炸烤箱的风导结构，包括热风引流罩、吸风装置和加热装置，所述热风引流罩包括下热风罩、热风挡板、上热风罩，所述热风挡板下端连接下热风罩，且所述热风挡板上端连接上热风罩，所述吸风装置设置于下热风罩前部分。本实用新型所要解决的技术问题在于：提供一种用于空气炸烤箱的风导结构，通过在底部吸入空气，空气在风导结构内导向烤箱内胆顶部吹出，进行加热，热风由上到下给食物加热。

技术领域

本实用新型涉及一种具有热风循环装置的烤箱，具体来说是一种用于空气炸烤箱的风导结构。

背景技术

现在一种空气炸烤箱很受人们的欢迎，其原理是利用经过电能加热的热空气在封闭的箱体内胆进行回旋流动，从而快速煎炸置于内胆的食物，使食物具有与油炸后的食物一样类似的美味，其优点为：不用或少用食物油、能降低食物所含的油脂所以吃法健康、使用方便、易清洁。空气炸烤箱的结构主要包括一个能使空气定向流动及加热的热风装置及一个盛放食物的锅体。

现有技术中采用不同的技术手段来改善热风出风效率以使烘烤食品能够达到均匀烘烤的效果。比如，CN2016212624180提出一种具有热风循环功能的烤箱，包括烤箱本体和热风循环组件，所述烤箱本体包括面板，所述热风循环组件包括风罩和叶片，所述风罩与所述面板共同组成腔体，所述腔体为蜗壳结构，所述进风区域位于所述蜗壳结构的螺旋段内。该技术方案通过将热风循环组件的进风位置为螺旋段，可以对叶片甩出的风进行有效的压迫，从而提高了热风循环组件的出风风速，进而提高了热风循环穿透深度和热对流效率，并提高了烤箱热效率。

该技术方案的缺陷在于，由于需要将热风循环组件包括风罩和叶片，所述风罩与所述面板共同组成腔体设置的烤箱内胆内部，结构复杂，内胆体积得不到充分的利用，同时热风循环方式使得内部热空气得不到充分的回收，热风循环效率不高，散热效果不好。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于：提供一种用于空气炸烤箱的风导结构，通过在底部吸入空气，空气在风导结构内导向烤箱内胆顶部吹出，进行加热，热风由上到下给食物加热。

本实用新型提供的基础方案为：一种用于空气炸烤箱的风导结构，包括热风引流罩、吸风装置和加热装置，所述热风引流罩包括下热风罩、热风挡板、上热风罩，所述热风挡板下端连接下热风罩，且所述热风挡板上端连接上热风罩，所述吸风装置设置于下热风罩前部分；

还包括内胆，所述下热风罩置于内胆底部，所述内胆顶部连接上热风罩，所述内胆右侧连接热风挡板，所述加热装置设置于内胆顶部内侧。

本技术方案中，在保留普通烤箱结构的基础上，通过在空气炸烤箱内胆的外部增加风导结构，风导结构的加入改善了普通烤箱需在箱体内胆内部原有的热风导向设计，使得空气炸烤箱箱体容积被充分利用，烤箱整体内部结构更为简单。通过在底部吸风后，空气在风导内导向内胆顶部，经加热装置加热后，吹出热风，热风由上到下给食物加热，提高了食物加热的效率。

进一步地，所述下热风罩包括热风罩底板、下罩顶板、下罩侧板、下罩连接板，所述下罩侧板上端连接下罩顶板，且所述下罩侧板下端连接下罩连接板，所述下罩连接板另一端与热风罩底板连接，所述热风罩底板开设有进风口。

进一步地，所述上热风罩包括上罩顶板、上罩侧板和上罩连接板，所述上罩侧板上端连接上罩顶板，且所述上罩侧板下端连接上罩连接板，所述上罩连接板另一端与内胆顶部连接，所述内胆顶部开设有出风口，所述加热装置位于所述出风口正下方。

进一步地，所述上罩顶板中间位置开设有螺旋形导风凸起。

经热档风板上来的空气在进入上热风罩时，随着空气气压在导风凸起作用下，可以形成螺旋气流，更有利于空气集中导入到上热风罩中，导流效果更佳。