[实用新型]一种米粉摊凉冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种米粉摊凉冷却装置，具体涉及食品加工技术领域，包括外壳、风冷装置、C形沉重杆和抽屉，外壳右侧上端固定安装进风机组，进风机组左侧连接在风冷装置顶部右侧，风冷装置安装在外壳右内侧壁，风冷装置包括空气换热器，回风口底部开设有出风口，风冷装置通过顶部凹槽插接C形沉重杆，C形沉重杆顶部四端固定安装有滑轨一，抽屉通过两侧固定安装滑轨二活动连接C形沉重杆顶部，本实用新型通过进风机组吹风将空气带入回风通道，空气换热器将回风通道内的空气冷却，由出风口和回风口吹出，使米粉摊凉冷却装置内部冷却，以解决传统米粉自然风干所存在的速度慢、效率低、易受污染、易发生霉变的问题的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种米粉摊凉冷却装置。

背景技术

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱，需求量较大。

现有技术存在以下不足：现有的米粉冷却大部分都是在自然条件下进行冷却，存在速度慢、效率低的问题，严重影响米粉成品的产量而且容易导致米粉受到污染，对于米粉的冷却不够便捷。

因此，发明一种米粉摊凉冷却装置很有必要。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种米粉摊凉冷却装置，通过进风机组吹风将空气带入回风通道，回风通道上安装有空气换热器，空气换热器将回风通道内的空气冷却，由出风口和回风口吹出，使米粉摊凉冷却装置内部冷却，在由出风机向外排除多余热量，保证米粉摊凉冷却装置内的干湿度均衡，以解决传统米粉自然风干所存在的速度慢、效率低、易受污染、易发生霉变的问题的问题。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供如下技术方案：一种米粉摊凉冷却装置，包括外壳、风冷装置、C形沉重杆和抽屉，所述外壳前端开设两个方槽，所述方槽下方安装有开合门，所述外壳左侧上端固定安装出风机，所述外壳右侧上端固定安装进风机组，所述进风机组左侧连接在风冷装置顶部右侧，所述风冷装置安装在外壳右内侧壁，所述风冷装置包括空气换热器，所述空气换热器固定安装在回风通道内壁上沿，所述回风通道内壁左右两侧开设有回风口，所述回风口底部开设有出风口，所述回风通道顶部两端开设有凹槽，所述风冷装置通过顶部凹槽插接C形沉重杆，所述C形沉重杆顶部四端固定安装有滑轨一，所述抽屉通过两侧固定安装滑轨二活动连接C形沉重杆顶部。

优选的，所述外壳前端安装有开合门，所述开合门右端固定安装把手，所述开合门左侧通过铰链固定在外壳上。

优选的，所述风冷装置包括回风通道，所述回风通道为E形状。

优选的，所述进风机组和出风机为单离心双出口，所述进风机组和出风机在出风口设置有防止气流回流的阀门，所述进风机组的吹风口与回风通道连通。

优选的，所述抽屉左右两侧固定安装滑轨二，所述抽屉前端固定安装拉手，所述抽屉底部安装有可拆卸铜质托盘。

优选的，所述抽屉底部安装有可拆卸通孔托盘。

本实用新型实施例具有如下优点：通风循环、制冷迅速、均匀、不结霜和干湿度均衡。

本实用新型通过进风机组吹风将空气带入回风通道，回风通道上安装有空气换热器，空气换热器将回风通道内的空气冷却，由出风口和回风口吹出，使米粉摊凉冷却装置内部冷却，在由出风机向外排除多余热量，保证米粉摊凉冷却装置内的干湿度均衡，以解决传统米粉自然风干所存在的速度慢、效率低、易受污染、易发生霉变的问题的问题。

附图说明