[实用新型]一种无接触式烹饪售卖一体机

说明书

本实用新型公开了一种无接触式烹饪售卖一体机，包括菜柜、烹饪柜和饭柜，用户通过点餐屏、手机端、平板端或电脑端灯网上选餐，烹饪售卖一体机会记录客户点餐信息，用户点餐后通过取盒搅拌机构和饭柜取盒机构自动将相应的食材盒移动到注料压盒机构，通过注料压盒机构和取盒搅拌机构，将食材和配料进行充分融合，再通过取盒搅拌机构和饭柜取盒机构将食材移动至加热区加热，完成食材烹饪，最终将装有成品餐食的菜盒和饭盒移送至取餐口，以便用户拿取；该结构能够集“冷冻/冷藏、点餐、烹饪、售卖”于一体，通过“智能点餐+现场烹饪+无接触取餐”的整体解决方案，提供一站式、无接触餐饮烹饪售卖服务。

技术领域

本实用新型涉及自动售卖设备技术领域，具体而言，涉及一种无接触式烹饪售卖一体机。

背景技术

如今，现代生活的节奏越来越快，尤其在大都市中，出售餐饮的实体店存在效率低、距离远、出餐慢等缺陷；至于外卖的菜品需要通过一定距离和时间的配送，会影响菜品的温度和口感，同时，外卖餐厅的卫生情况也不能保证。

并且在2020全球新冠疫情的影响下，为了防止新冠肺炎病毒的传染，和尽量减少人与人、人与餐食之间的接触，许多餐馆都限制了堂食或者直接关门闭业，同时各大外卖、平台商家都推出“无接触配送”服务，但是在此过程中依然少不了人工操作的接触，难以确保餐品在配送过程中造成的污染风险。抑制新冠肺炎疫情的最好办法就是早发现早隔离，隔离贯彻执行最彻底莫过于“无人”，在防治疫情中，“无接触”几乎成为了当前社会的刚性需求。

针对这些问题，有人设计出了传统的自动售餐机，但是传统的售餐机只能将冷藏的餐食直接加热或将餐食长时间恒温保存，这两种方式都会严重影响餐食质量，顾客的用餐体验很不好。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种无接触式烹饪售卖一体机，其能够集“冷冻/冷藏、点餐、烹饪、售卖”于一体，通过“智能点餐+现场烹饪+无接触取餐”的整体解决方案，提供一站式、无接触餐饮烹饪售卖服务，在降低人力成本，做到全方位的科学防控，缓解社会防疫压力的同时，为消费者提供新鲜、方便、美味的餐食。

本实用新型的实施例是这样实现的：

一种无接触式烹饪售卖一体机，其包括排列组合的菜柜、烹饪柜和饭柜，菜柜、烹饪柜和饭柜设置有至少一个，通过烹饪柜烹调食物、通过菜柜和饭柜储存和取餐，用户在无接触式烹饪售卖一体机进行烹调和取餐，菜柜内设置有用于放置菜盒的储菜架、酱料桶、菜柜制冷装置、用于向菜盒内注料的注料压盒机构，菜柜设置有菜柜门体并将储菜架封装在内部，菜柜制冷装置安装在菜柜内的底部且菜柜制冷装置内置有制冷主机，菜柜的内壁边缘设置有菜柜纵向传输轴，纵向传输轴连接设置有菜柜横向传输轴，菜柜横向传输轴的至少一端连接在菜柜纵向传输轴设置的滑轨上且相对于菜柜纵向传输轴可滑动，菜柜横向传输轴上设置有滑轨并连接设置有取盒搅拌机构，取盒搅拌机构通过在菜柜横向传输轴上移动并通过菜柜纵向传输轴在竖直方向移动，以移动至储菜架上的菜盒位置并装载菜盒，注料压盒机构通过设置的注料管连接至酱料桶，取盒搅拌机构装载菜盒移动至注料压盒机构附近时，注料压盒机构将菜盒打开或刺破，并通过注料管将酱料桶中的配料注入至菜盒内；注料压盒机构和酱料桶中的至少一者，不限于设置在菜柜内，也可设置在烹饪柜内。

在本实用新型较佳的实施例中，上述取盒搅拌机构包括取盒转轮、取盒伸缩杆、伸缩杆驱动机构、用于放置菜盒的取盒托盘、置于取盒托盘上的菜盒旋转盘、置于取盒托盘旁的菜盒推杆，菜盒旋转盘为与菜盒外侧相匹配的弧形板状且将菜盒挡住，菜盒推杆内置有步进电机且菜盒推杆的一端朝向取盒托盘设置有推板，以将菜盒推送出菜柜，伸缩杆驱动机构连接在取盒托盘的侧面，伸缩杆驱动机构带有齿轮，取盒伸缩杆的底部设置与齿轮相互咬合的齿槽板，伸缩杆通过齿轮与齿槽板咬合而相对于取盒托盘可移动，伸缩杆的侧面设置有轮板，取盒转轮连接至轮板并相对于伸缩杆可转动，取盒转轮位于靠近储菜架的取盒托盘一端。