[实用新型]一种蒸汽烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽烹饪器具，包括具有容水腔的锅体及可取放地置于锅体的蒸架，蒸架位于容水腔的上方，蒸汽烹饪器具还包括位于容水腔下方的加热装置，加热装置加热容水腔内的水以产生蒸汽，容水腔内设置有：与容水腔的底部抵靠的聚能环，聚能环与加热装置位置相对，聚能环设有用于连通聚能环内部与聚能环外部的进水口；以及蒸汽引流件，蒸汽引流件内形成有蒸汽通道，蒸汽通道自聚能环的上部向上延伸；蒸架下部设置有收水件，收水件开设有通孔供蒸汽引流件穿过，蒸汽引流件位于收水件上方的部分具有蒸汽出口。本实用新型通过聚能环和蒸汽引流件的设置，使聚能环内的水优先沸腾产生蒸汽开始蒸汽烹饪过程，能够缩短烹饪时间，减少能量消耗。

技术领域

本实用新型属于烹调器皿领域，具体涉及一种蒸汽烹饪器具。

背景技术

随着人们的生活水平提高，对食物的烹饪不只停留在能够食用，而是追求营养健康的饮食，在众多的烹饪方式中，蒸的方法其因食物效果鲜美，营养价值高深受人们喜爱。

蒸汽烹饪器具在使用时，需要等待锅中的水全部沸腾后产生蒸汽，沸腾产生的蒸汽对食物进行加热，但是，等待锅中的水沸腾再进行蒸制需要的时间较长，降低了消费者的体验。另外，使用蒸汽烹饪器具时，水加的少可以减少烹饪时间，但是容易将水熬干，损坏器具；加水多了则会等待较长时间。

蒸汽烹饪器具在使用时，尤其是同时蒸制多种食物时，蒸汽凝结成水再落回到锅内的容水腔中，蒸汽接触食物携带的气味分子会进入到水中，水沸腾产生的蒸汽对食物进行加热又会携带气味分子接触食物，烹饪的食物会接触与自身气味不同的其他食物的气味，造成食物串味现象，影响食物口感，降低消费者体验。

实用新型内容

针对上述的不足，本实用新型提供了一种蒸汽烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个技术问题。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型公开的一种蒸汽烹饪器具，包括具有容水腔的锅体及可取放地置于锅体的蒸架，蒸架位于容水腔的上方，蒸汽烹饪器具还包括位于容水腔的下方的加热装置，加热装置用于加热容水腔内的水以产生蒸汽，容水腔内设置有：与容水腔的底部抵靠的聚能环，聚能环与加热装置位置相对，聚能环设有用于连通聚能环内部与聚能环外部的进水口；以及蒸汽引流件，蒸汽引流件内形成有蒸汽通道，蒸汽通道自聚能环的上部向上延伸；蒸架下部设置有收水件，收水件开设有通孔供蒸汽引流件穿过，蒸汽引流件位于收水件上方的部分具有蒸汽出口。

容水腔的底部开设有限位槽，聚能环的下部插接到限位槽中以限制聚能环在水平方向的移动。

聚能环设置有定位块，锅体底部设置有与定位块配合的定位槽以限制聚能环的周向旋转；或者，聚能环设置有定位槽，锅体底部设置有与定位槽配合的定位块以限制聚能环的周向旋转。

聚能环与蒸汽引流件一体成型；或者聚能环与蒸汽引流件分体成型，且聚能环的上部设有用于承托蒸汽引流件的台阶面。

聚能环朝向蒸汽引流件的一侧设置有凸缘，凸缘套接于蒸汽引流件的下部以限制蒸汽引流件的水平移动。

收水件朝向蒸架的一侧设置有收水槽。

蒸汽引流件朝向蒸架的一端设置有导流顶，导流顶中间高周边低以将从蒸架落下的水引导至收水槽中。

蒸汽出口开设在导流顶的下方，导流顶在水平方向的投影覆盖蒸汽出口。

导流顶的外边沿在水平方向的投影落入收水件内。

蒸汽引流件位于锅体内的中央位置且蒸汽出口在蒸汽引流件的上部周向均匀排布。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：