[实用新型]一种食品加工用的杀菌装置

说明书

本实用新型属于食品安全技术领域，具体公开了一种食品加工用的杀菌装置，包括外壳和置物板，所述外壳的左侧设置有合页，所述防护门的内部固定连接有把手，所述外壳的上方左侧设置有进水口，所述外壳的上方右侧活动连接有报警灯，所述箱体的左右两侧固定连接有加热板，所述杀菌室的内部上方活动连接有杀菌灯，所述置物板位于滑块的右侧，所述外壳的内部下方连接有排水口。该食品加工用的杀菌装置，与现有的普通杀菌装置相比，通过进水口，温度感应器与排水口的设置，避免了由于内部温度过高对装置的损坏以及杀菌效率的降低；通过滑块与置物板的设置，利用滑动使得置物板上的食物顺利进出装置，不会与装置发生碰撞，有效的保护了装置。

技术领域

本实用新型涉及食品安全技术领域，具体为一种食品加工用的杀菌装置。

背景技术

为延长食品的保存期，需对食品进行高温杀菌或灭菌，食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害，食品杀菌锅就是这样的一种杀菌工具，使用时，将装有食品的杀菌锅小车推进杀菌锅后，关闭锅门即可进行工作。

现有的杀菌装置无法进行保温杀菌，从而降低杀菌效率，无法进行更有效的杀菌作业的问题，同时装置内大都安装导轨，但是由于装置内的导轨离地面的高度不一，杀菌装置的高度也千差万别，造成了需处理食物进出装置的困难，不能很好的满足人们的使用需求，针对上述情况，在现有的杀菌装置基础上进行技术创新。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用的杀菌装置，以解决上述背景技术中提出现有的杀菌装置无法进行保温杀菌，从而降低杀菌效率，无法进行更有效的杀菌作业的问题，同时装置内大都安装导轨，但是由于装置内的导轨离地面的高度不一，杀菌装置的高度也千差万别，造成了需处理食物进出装置的困难，不能很好的满足人们的使用需求问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用的杀菌装置，包括外壳和置物板，所述外壳的左侧设置有合页，且合页的左侧连接有防护门，所述防护门的内部固定连接有把手，所述外壳的上方左侧设置有进水口，且进水口的右侧设置有温度感应器，所述外壳的上方右侧活动连接有报警灯，且外壳的内部连接有箱体，所述箱体的左右两侧固定连接有加热板，且箱体的内部连接有杀菌室，所述杀菌室的内部上方活动连接有杀菌灯，且杀菌室的左右两侧均设置有滑块，所述置物板位于滑块的右侧，所述外壳的内部下方连接有排水口，且外壳的下方左右两侧均活动连接有万向轮。

优选的，所述外壳通过合页与防护门构成可拆卸结构，且防护门的中轴线与外壳的中轴线之间相平行。

优选的，所述外壳与温度感应器之间为活动连接，且温度感应器呈垂直状安装于外壳的上表面。

优选的，所述外壳与杀菌灯之间为焊接，且外壳的中轴线与杀菌灯的中轴线之间相重合。

优选的，所述箱体与滑块之间为固定连接，且滑块等距分布于箱体的左右两侧内壁。

优选的，所述滑块与置物板之间为滑动连接，且置物板的中轴线与杀菌室的中轴线之间相重合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型通过进水口，温度感应器与排水口的设置，利用温度感应器可获悉装置内部的实时温度，当装置内部温度过高时，可对进水口注入水进行冷却作用，降低装置内部的温度，再通过排水口排出，避免了由于内部温度过高对装置的损坏以及杀菌效率的降低；