[实用新型]一种多面加热的微蒸烤消一体机

说明书

本实用新型公开了一种多面加热的微蒸烤消一体机，包括箱体和设置在箱体内且具有蒸烤室的内胆，箱体前端设有用于开启或关闭蒸烤室的箱门，箱体内设有分别位于蒸烤室顶部以及其中一个侧壁的加热管，箱体的另一侧壁上设有为内胆通入蒸汽的蒸汽加热机构，箱体上设有位于内胆底部的底部加热机构，底部加热机构为电陶炉机构或电加热机构，与现有技术相比，本实用新型为蒸烤室的底面、顶面以及两个侧壁供热，使得食物的周围和内部均匀受热，同时在底面采用电陶炉机构进行加热时采用红外线发热原理，具有热损失小，受热、导热均匀，热效更高的优点，而且不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等锅具均可进行加热。

【技术领域】

本实用新型涉及食品烹饪设备的技术领域，特别是涉及一种多面加热的微蒸烤消一体机。

【背景技术】

蒸烤箱是近年来市场上流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸和烤，但是比起我们日常使用的传统蒸器和烤器，其融合两种功能于一体，而且加工出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹。

普通蒸烤设备的加热机构为加热管且采用单面分布，多为分布在底部，会导致单面热量高，其余面热量低的问题，食物也会出现外侧熟内部生的情况，其加热不够均匀，而且加热效率也难以满足使用需求。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种多面加热的微蒸烤消一体机，能够达到多面加热，且在底部达到电陶炉加热，使食物的周围和内部均匀受热。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种多面加热的微蒸烤消一体机，包括箱体和设置在所述箱体内且具有蒸烤室的内胆，所述箱体前端设有用于开启或关闭所述蒸烤室的箱门，所述箱体内设有分别位于蒸烤室顶部以及其中一个侧壁的加热管，所述箱体的另一侧壁上设有为所述内胆通入蒸汽的蒸汽加热机构，所述箱体上设有位于所述内胆底部的底部加热机构，所述底部加热机构为电陶炉机构或电加热机构。

作为优选，所述底部加热机构为电陶炉机构，其包括镍铬金属发热盘和隔热板，所述镍铬金属发热盘固定在内胆底部，所述隔热板为微晶板且盖设在所述镍铬金属发热盘上方。

作为优选，所述底部加热机构为加热管机构，其包括加热管和盖板，所述加热管为电加热管，所述电加热管固定在内胆底部，所述盖板盖设在所述电加热管上方。

作为优选，所述盖板为微晶板。

作为优选，所述盖板为搪瓷板。

作为优选，所述盖板为不锈钢板。

作为优选，所述蒸汽加热机构包括蒸汽发生器、上出气管和下出气管，所述蒸汽发生器设置在所述箱体一侧，所述上出气管和下出气管的一端与所述蒸汽发生器的出气口连接，所述上出气管的另一端延伸至所述内胆中蒸烤室的上部，所述下出气管的另一端延伸至所述内胆中蒸烤室的下部。

本实用新型的有益效果：与现有技术相比，本实用新型为蒸烤室的底面、顶面以及两个侧壁供热，使得食物的周围和内部均匀受热，同时在底面采用电陶炉机构进行加热时采用红外线发热原理，具有热损失小，受热、导热均匀，热效更高的优点，而且不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等锅具均可进行加热。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型中蒸汽加热机构的结构示意图；

图3是本实用新型中上出气管和下出气管的结构示意图；

图4是本实用新型中加热管的分布示意图；

图中：1-箱体、2-内胆、3-镍铬金属发热盘、4-隔热板、5-加热管、6-蒸汽发生器、7-上出气管、8-下出气管。

【具体实施方式】