[实用新型]糕饼灭菌装置

说明书

本实用新型属于食品灭菌技术领域，尤其为糕饼灭菌装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱顶部转动连接有两个顶盖板，所述灭菌箱顶部固定连接有固定块，所述固定块顶部固定连接有连接板，所述连接板的底部端面贴合在两个所述顶盖板的顶部端面上，且所述固定块位于两个所述顶盖板中间位置；通过在灭菌箱的顶部设有两个顶盖板，可以向上拔动两个固定销，使固定销在滑动孔内滑动，当固定销脱离防转孔时，两个顶盖板能够以转轴为圆心进行旋转，两个顶盖板的开合，能够便于操作，降低顶盖板占用的空间，使灭菌箱的开口能够露出来，从而可以在灭菌箱内放置待灭菌的糕饼，这种方式的设置结构简单，便于操作，能够提高糕饼灭菌的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品灭菌技术领域，具体是糕饼灭菌装置。

背景技术

糕饼是糕点和饼的合称，糕点是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，糕点品种多样，月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点，饼以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品，糕饼在加工过程中需要灭菌，通常在初步制备、包装后均要进行灭菌加工，以达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期。

公开号为(CN207151838U)的中国专利公开了一种食品高压灭菌装置，该专利技术当需要对封装后的食品进行灭菌时，首先打开盖板和内罐门板，然后将食品放置在存储腔内，盖上盖板，并通过紧固螺栓进行固定，使食品能够在容器罐内高压灭菌，但是装置在使用时，需要拧掉螺栓，才能够打开盖板，然后可以将食品放入罐内，操作较为麻烦，影响食品灭菌的效率，因此，本领域技术人员提供了糕饼灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供糕饼灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

糕饼灭菌装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱顶部转动连接有两个顶盖板，所述灭菌箱顶部固定连接有固定块，所述固定块顶部固定连接有连接板，所述连接板的底部端面贴合在两个所述顶盖板的顶部端面上，且所述固定块位于两个所述顶盖板中间位置，所述连接板内侧滑动连接有两个固定销，两个所述固定销分别与两个所述固定块卡合连接。

作为本实用新型再进一步的方案：两个所述顶盖板通过转轴与所述灭菌箱转动连接，且两个所述转轴均固定在所述灭菌箱上。

作为本实用新型再进一步的方案：其中一个所述顶盖板内侧端面固定连接有密封条，另一个所述顶盖板内侧端面开设有密封槽，所述密封条插接在所述密封槽内。

作为本实用新型再进一步的方案：两个所述顶盖板长度和宽度均一致。

作为本实用新型再进一步的方案：两个所述固定销外壁均固定连接有限位板，且两个所述固定销一端均延伸至所述连接板外侧。

作为本实用新型再进一步的方案：所述连接板开设有两个滑动孔，两个所述限位板分别滑动在两个所述滑动孔内，且所述滑动孔的高度是所述限位板厚度的三倍。

作为本实用新型再进一步的方案：两个所述顶盖板均开设有防转孔，且两个所述固定销分别卡合在两个所述防转孔内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

通过在灭菌箱的顶部设有两个顶盖板，可以向上拔动两个固定销，使固定销在滑动孔内滑动，当固定销脱离防转孔时，两个顶盖板能够以转轴为圆心进行旋转，两个顶盖板的开合，能够便于操作，降低顶盖板占用的空间，使灭菌箱的开口能够露出来，从而可以在灭菌箱内放置待灭菌的糕饼，这种方式的设置结构简单，便于操作，能够提高糕饼灭菌的效率，且当两个顶盖板闭合时，能够使顶盖板在密封条和密封槽的配合下，密封条插入至密封槽内，使两个顶盖板紧紧闭合，提高闭合的密封性，便于使食品在灭菌箱内进行灭菌。

附图说明